Dienstag spätzli mit eierschwämmli, spinat mandeln und zitrone 18.50 / 14.50 salat „hacktätschli“ „à la provençale“ bratkartoffeln pak choi und kohlrabi 19.50 / 15.50 geschnetzelte kalbsleber an nelken-brombeerjus zitronen-risotto randen 25.50 / 19.50 Mittwoch kichererbsen-curry mit gebratenem blumenkohl und süsskartoffeln 18.50 / 14.50 salat „boeuf bourguignon“ mit silberzwiebeln und rohschinken bramata-polenta glasierte rüebli 19.50 / 15.50 kalbsschnitzel„piccata“ an tomatencoulis nudeln gemüse 25.50 / 19.50 „swiss prim“ rindstatar mit linsen-mangosalat und „fougasse“ 35.50 Donnerstag fusilli an basilikum-pistou mit dörrtomaten, schalotten und feta-espuma 18.50 / 14.50 salat „seftiger hamme“ an senf-feigensabayon kartoffel-gemüsesalat 19.50 / 15.50 lammnierstück „stroganoff“ wildreis mangold 25.50 / 19.50 Freitag taleggio-risotto mit lauch, baumnüssen und mariniertem portulak 18.50 / 14.50 kürbiscrèmesuppe seeländer pouletschenkel (ohne knochen) an kräuterjus rosinen-couscous pastinaken 19.50 lachsforellenfilet mit kapern-mandelbutter salzkartoffeln fenchel 25.50 / 19.50 alles fleisch ist schweizer ware ausser das lamm (neuseeland). gerne akzeptieren wir neben bargeld auch ec-direct und postcard.
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