Dienstag penne mit thymian, mandeln, dörrtomaten und rucola salat moser’s schweinssteak mit tapenadekruste tomaten-pilaw reis gemüse 18.50 / 14.50 19.50 geschnetzelte kalbsleber mit balsamico und knusperspeck pizokel cocobohnen 25.50 / 19.50 Mittwoch risotto mit artischocken-pistou, blattspinat, fenchel und oliven salat seftiger fleischkäse an schalottenjus bramata-polenta zucchetti 18.50 / 14.50 19.50 / 15.50 lammnierstück an frühlingszwiebeldörrtomatenjus bröselkartoffel fenchel 25.50 / 19.50 „swiss prim“ rindstatar mit gurken-melonen-minzsalat und „fougasse“ 35.50 Donnerstag überbackene zitronenspätzle mit erbsenpüree und broccoli 18.50 / 14.50 salat seeländer pouletschenkel mit cranberry und zitrone basmatireis rübeli 19.50 / 15.50 oberländer rumpsteak mit kräuterbutter bratkartoffeln gemüse 25.50 Freitag ziegenfrischkäsemousse auf rüeblipeterli-couscous und geschmorten auberginen 18.50 / 14.50 salat rindsgeschnetzeltes mit gros-grainssenf und äpfeln stampfkartoffeln blumenkohl 19.50 / 15.50 zanderfilet auf gelberbsenpüree, olivenmarmelade und gemüsewürfel 25.50 / 19.50 alles fleisch ist schweizer ware ausser dem lamm (neuseeland). gerne akzeptieren wir neben bargeld auch ec-direct und postcard.
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