Dienstag risotto „à la provençale“ mit artischockenherzen und rucola 18.50 / 14.50 salat seeländer pouletschenkel mit cranberries, estragonbutter süsskartoffeln spargeln 19.50 geschnetzelte kalbsleber mit salbei und rohschinken camarguereis fenchel 25.50 / 19.50 Mittwoch fusilli an tomaten-balsamicosauce mit confierten cherrytomaten und broccoli 18.50 / 14.50 salat rindsschmorbraten mit chili und honig bramata-polenta gemüse 19.50 / 15.50 lammnierstück an morchelsauce bratkartoffeln blumenkohl 25.50 / 19.50 „swiss-prim“ rindstatar mit röstschalotten, erbsenpüree und „fougasse“ 35.50 Donnerstag käsequiche mit frühlingszwiebeln und spargeln 18.50 salat moser’s rollschinkli an senfsabayon salzkartoffeln rüebli 19.50 / 15.50 rindsentrecôte mit bärlauchkruste nudeln broccoli 25.50 Freitag gefüllte ofenkartoffeln mit hüttenkäse und schnittlauch auf blattsalat und senfvinaigrette 18.50 / 14.50 frühlingsgemüsesuppe geschmorte schottische lachstranche kalbsbrustschnitte mit an „verveinezitronengras und ingwer beurre blanc“ „pommes maxime“ venerereis pak choi gemüse 19.50 25.50 / 19.50 alles fleisch ist schweizer ware ausser das lamm (neuseeland). gerne akzeptieren wir neben bargeld auch ec-direct und postcard.
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