腸管出血性大腸菌O157増菌用 ® パールコア ノボビオシン加mEC培地‘栄研’ 由 来 1） Okrendら（1990） はノボビオシンを添加した mEC 培地を報告し、従来の EC 培地と比較して腸管出血性大腸菌 O157 の増菌培養に 優れていると報告しています。 2）3）4） で推奨されています。 本培地は腸管出血性大腸菌 O157 の増菌培地として厚生省生活衛生局 組 成 培地36.6g/1,000mL ぺプトン・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・20.0g 乳糖・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・5.0g 胆汁酸塩・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・1.12g リン酸 2カリウム・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・4.0g リン酸 1カリウム・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・1.5g 塩化ナトリウム・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・5.0g ノボビオシン・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・0.025g pH6.9±0.2 機構及び特徴 本培地は mEC 培地にノボビオシンを添加した腸管出血性大腸菌 O157 の増菌培地です。 mEC 培地は EC 培地と比較して胆汁酸の量を減らし、培養温度を下げて使用するためシュードモナス属、クレブシエラ属、サイトロバク ター属、プロテウス属、エンテロバクター属などの一般細菌で食品が汚染されている場合は、これらの菌を抑制するためにノボビオシンを添 加した本培地を増菌培地として使用します。大腸菌は本培地に発育しても培地色調に変化は見られません。培地が混濁した場合には、 大腸菌の存在を疑い、分離培養を行います。 使用目的 腸管出血性大腸菌 O157 の増菌。 使用法 培地 36.6gを精製水 1,000mL に加温溶解後、121℃15 分間滅菌します。食品検体 25ｇを培地 225mL に接種後、42℃、18 ∼ 24 時 間培養します。培養液の 1 白金耳を O157 分離用培地に塗抹し、分離培養します。 使用上の注意 湿潤しやすいので開包後直ちにお使いください。 製品仕様 製 品 名 ® パールコア ノボビオシン加mEC培地‘栄研’ 包装単位 貯蔵方法 有効期間 製品コード 統一商品コード 300g 室温保存 3 年間 E-MB11 026239866 文 献 1）Okrend, A. J. G, et al. : J. Food Prot., 53 : 249, 1990. 2）厚生省：病原大腸菌 O-157 に係る食品等の汚染実態調査の実施について （衛食第 195 号, 衛乳第 174 号）, 1996. 3）厚生省：病原大腸菌 O-157 検査について （事務連絡）, 1996. 4）厚生省：腸管出血性大腸菌 O157 の検査法について （衛食第 207 号, 衛乳第 199 号）, 1997. 5）厚生労働省：腸管出血性大腸菌 O157 及び O26 検査法について （食安監発第 1102004 号, 1102006 号）, 2006. 製造販売元 5048 BMK 2008 年 4 月作成
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