Paprika gefüllt

Paprika gefüllt
Menüart: Vorspeise, Hauptspeise, Beilage, Snack, Auflauf
Herkunft: Deutschland
Anlass: Fasching / Karneval, Erntedankfest, Halloween, Sommer,
Grillen, Picknick, Brunch, Fußball
Zubereitungsart: Dünsten
Rezept von Bianca-Maria
am 15.09.2016
Schwierigkeitsgrad: gelingt leicht
Zeitaufwand: bis 60 Min.
Zutaten für 2 Portionen
500 g Rinderhackfleisch
4 St Paprikaschoten rot
200 g Mozzarella light
100 g Champignons braun
1 TL Majoran, getrocknet
1 TL Butter
Salz und Pfeffer
Zubereitung
Die Braunen Champignons in dünne Scheiben schneiden. Den
Mozzarella fein würfeln. Nun das Hackfleisch, Salz, Pfeffer,
Majoran, Mozzarellawürfel und die Champignonscheiben gut
vermengen.
Von den Paprikaschoten einen Deckel abschneiden, die Kerne
und die weißen Seitenwände entfernen und mit der
Hackmasse füllen.
Die Butter zerlaufen lassen, die gefüllten Paprika rein setzen,
Deckel darauf und mit geschlossenem Deckel ca. 30 Min. auf
mittlerer Flamme schmurgeln lassen.
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