Menüplan der SMS-Mensa vom 14.-17.11.2016 (KW 46) Vollkost Zusatzstoffe Hirtenrolle Montag 14.11.2016 Dienstag 15.11.2016 mit Bratkartoffeln 15 Zwiebelrahmsauce 4 Aller-gene Fleischlos a,a1,c, f,g Grillkäse Zusatzstoffe Zusatzstoffe Aller-gene 1,11,4 a,a1, c,j,g 1,11,4 a,a1, c,j,g Salat Dressing 1,11,4 a,a1, c,j,g Haselnusspudding 1 g,h,f 1,11,4 a,a1, c,j,g Aller-gene Salatbuffet a Rohkost-Salatteller** mit Bratkartoffeln 15 Zwiebelrahmsauce 4 und Salat* und Salat* Rührei Apfelstreuselkuchen Apfelstreuselkuchen Apfelstreuselkuchen Seelachs Rührei Rohkost-Salatteller** mit Bandnudeln Salat Dressing mit Bandnudeln g a,a1,c Salat Dressing g und zerlassener Butter und zerlassener Butter und Salat* und Salat* Fruchtcocktail Fruchtcocktail Fruchtcocktail Steakhauspfanne Steakhauspfanne Rohkost-Salatteller** (Kartoffeln, Frikadellchen, Zwiebeln, Kidneybohnen, Mais, Princessbohnen, Paprika) (Kartoffeln, veg. Pizzabällchen Valess, Zwiebeln, Kidneybohnen, Mais, Princessbohnen, Paprika) 16.11.2016 in leicht würziger Sauce in leicht würziger Sauce Donnerstag Haselnusspudding Hähnchenroulade "Florentina" in Sahnesauce Mittwoch 17.11.2016 dazu Serviettenknödel und Erbsen-MöhrenGemüse Knoppers * 1 g,h,f a,a1,f,g,h,h2 Haselnusspudding 1 g,h,f Naturfilet-Steak "Soja" Rohkost-Salatteller** in Sahnesauce Salat Dressing dazu Serviettenknödel und Erbsen-MöhrenGemüse Knoppers a,a1,f,g,h,h2 kleiner Beilagensalat vom Buffet ** Auswahl aus mindestens vier Salatvariationen vom Buffet mit Brötchen / Fladen oder Baguette Knoppers a,a1,f,g,h,h2 Änderungen vorbehalten LEGENDE DER ZUSATZSTOFFE mit Farbstoff/en konserviert mit Antioxidationsmittel mit Geschmacksverstärker geschwefelt geschwärzt gewachst mit Phosphat/en (bei Fleischerzeugnissen) mit Süßungsmittel mit Süßungsmitteln mit (einer) Zuckerart/en und Süßungsmittel/n nur bei Tafelsüßen zusätzlich zur Angabe mit Süßungsmittel/n: auf der Grundlage von… enthält eine Phenylalaninquelle (zusätzlich zur Angabe mit Süßungsmittel) kann bei übermäßigem Verzehr abführend wirken (zusätzlich zur Angaben mit Süßungsmittel) unter Schutzatmosphäre verpackt chininhaltig koffeinhaltig mit Milcheiweiß (bei Fleischerzeugnissen) mit Taurin Kann Aktivität und Aufmerksamkeit bei Kindern beeinträchtigen (bei Azo-Farbstoffen) 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 20 21 LEGENDE DER ALLERGENE Glutenhaltige Getreide sowie daraus hergestellte Erzeugnisse Weizen Roggen Gerste Hafer Krebstiere und daraus gewonnene Erzeugnisse Eier und daraus gewonnene Erzeugnisse Fische und daraus gewonnene Erzeugnisse Erdnüsse und daraus gewonnene Erzeugnisse Sojabohnen und daraus gewonnene Erzeugnisse Milch und daraus gewonnene Erzeugnisse (einschließlich Laktose) Schalenfrüchte und daraus gewonnene Erzeugnisse Mandeln Haselnüsse Walnüsse Kaschunüsse Pecannüsse Paranüsse Pistazien Macadamianüsse Sellerie und daraus gewonnene Erzeugnisse Senf und daraus gewonnene Erzeugnisse Sesamsamen und daraus gewonnene Erzeugnisse Schwefeldioxid und Sulpine >10mg/kg oder 10 mg/l Lupinen und daraus gewonnene Erzeugnisse Weichtiere und daraus gewonnene Erzeugnisse a a1 a2 a3 a4 b c d e f g h h1 h2 h3 h4 h5 h6 h7 h8 i j k l m n
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