Süddeutsche Butter- und Käse-Börse e.V. Kempten (Allgäu)

Süddeutsche Butter- und Käse-Börse e.V. Kempten (Allgäu)
Tel.Nr. 0831/5290-800
Fax.Nr. 0831/5290-816
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Amtliche Preisnotierungen vom
07. September 2016
(Vorwoche in Klammern)
Tendenz
Markenbutter, geformt, 250 g
€ / kg
3,26 - 3,34
(3,26 - 3,34)
normale Nachfrage
Markenbutter, lose, 25-kg
€ / kg
4,15 - 4,30
(3,90 - 4,00)
sehr knappes Angebot
4,65 - 6,60
(4,65 - 6,60)
sehr gute Nachfrage
"Allgäuer Emmentaler", aus Rohmilch,
ab 2 kg
€ / kg
Emmentaler und Viereckhartkäse 45 % Fett i.Tr.,
€ / kg
3,10 - 3,80
(3,20 - 3,80)
sehr gute Nachfrage
Kleinlimburger 20 % Fett i.Tr. € / St
0,88 - 0,96
(0,88 - 0,96)
normale Nachfrage
ab 2 kg
Butter- und Käse-Lagebericht
Das sehr knappe Angebot bei Blockbutter hält an.
Emmentaler kann sehr gut verkauft werden.
Der Absatz von Weichkäse ist normal.
Amtliche Preisnotierung Schnittkäse in Hannover
Gouda/Edamer (48 % / 45 % / 40 % Fett i. Tr.)
Blockware
Tagespreis
2,70 - 2,90
(2,70 - 2,90)
Brotware
Tagespreis
2,70 - 2,90
(2,70 - 2,90)
knappes Angebot, weiterhin
steigende Preise
knappes Angebot, weiterhin
steigende Preise
Preisspanne langfristige Abschlüsse Blockware
Gouda/Edamer (48 % / 45 % / 40 % Fett i. Tr.)
© by Süddeutsche Butter- und Käse-Börse e.V. Kempten (Allgäu)
2,15 - 2,25
(2,05 - 2,15)
Juli
(Vormonat)

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