Amtliche Preisnotierung, 10.08.2016

Süddeutsche Butter- und Käse-Börse e.V. Kempten (Allgäu)
Tel.Nr. 0831/5290-800
Fax.Nr. 0831/5290-816
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Amtliche Preisnotierungen vom
10. August 2016
(Vorwoche in Klammern)
Markenbutter, geformt, 250 g
Markenbutter, lose, 25-kg
€ / kg
€ / kg
"Allgäuer Emmentaler", aus Rohmilch,
ab 2 kg
€ / kg
3,26 - 3,34
(3,26 - 3,34)
3,30 - 3,50
(3,25 - 3,40)
4,80 - 6,60
(4,50 - 6,60)
Tendenz
normale Nachfrage
ruhiger Markt, bei geringem
Angebot
gute Nachfrage
Emmentaler und Viereckhartkäse 45 % Fett i.Tr.,
€ / kg
3,20 - 3,80
(3,00 - 3,80)
sehr gute Nachfrage
Kleinlimburger 20 % Fett i.Tr. € / St
0,88 - 0,96
(0,88 - 0,96)
normale Nachfrage
ab 2 kg
Butter- und Käse-Lagebericht
Abgepackte Butter geht normal in den Markt.
Emmentaler kann bei knappen Angebot und steigenden Preisen sehr gut abgesetzt werden.
Weichkäse kann normal verkauft werden.
Amtliche Preisnotierung Schnittkäse in Hannover
Gouda/Edamer (48 % / 45 % / 40 % Fett i. Tr.)
Blockware
Tagespreis
2,50 - 2,70
(2,45 - 2,65)
Brotware
Tagespreis
2,50 - 2,70
(2,45 - 2,65)
knappes Angebot, weiterhin
steigende Preise
knappes Angebot, weiterhin
steigende Preise
Preisspanne langfristige Abschlüsse Blockware
Gouda/Edamer (48 % / 45 % / 40 % Fett i. Tr.)
© by Süddeutsche Butter- und Käse-Börse e.V. Kempten (Allgäu)
2,15 - 2,25
(2,05 - 2,15)
Juli
(Vormonat)

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