Dashi | Chawanmushi | Aal | Flammkuchen | Chayote | Panisse | Apero _____ 34 | Blackmore Wagyu Pastrami, Tofu und Yuzu | Gurkenvielfalt 34 | Steinpilze und Liebstöckel | Goldforelle 62|44 | Taschenkrebs, Mais und Kapern | Wolfsbarsch 62|44 | Blumenkohl und Johannisbeeren | Kalbsbries 62 | Hafer, Haselnuss und Beten | Reh 19 | Sauerampfer und Apfel | Ziegenfrischkäse 24 | Avocado und Flieder | Zwetschge ____ Keks | Praline | Macaron | Pâte de fruit | süßes Ende Weinbegleitung 90 | 7 Gänge 160 Weinbegleitung 70 | ohne Bries und Ziegenfrischkäse | 5 Gänge 130 Apero | Panisse | Chayote | Flammkuchen | Aal | Chawanmushi | Dashi _____ Langoustine | Amaebi, Tamarillo, Aloe Vera und Sellerie | 38 Tomaten | gebeizter Toro, Holunderblüte und Ysop | 38 gefüllte Artischocke | Saiblingskaviar und Buchweizen | 42 Seezunge | junge Karotten, Kapuzinerkresse und Buddha’s Hand | 46|68 Rubia Gallega Rind | Aubergine und Roscoffzwiebeln | 64 Pfirsich | roter Shiso und Sabayon | 19 Kürbis | weiße Schokolade und Mädesüß | 24 ____ süßes Ende | Pâte de fruit | Macaron | Praline | Keks 7 Gänge 160 | Weinbegleitung 90 5 Gänge 130 | ohne Seezunge und Pfirsich | Weinbegleitung 70
© Copyright 2024 ExpyDoc
