tagesmenü - Restaurant Libelle

TAGESMENÜ
Mittwoch, 24. August 2016
inkl.
Safranisierte Kohlrabischaumsuppe mit Schnittlauch oder Salat
FLEISCH/FISCH
19.50
Marinierte, hauchdünne Scheiben vom Rindsstotzen mit gebratener Asiapasta,
Brokkoli und Sesam
VEGETARISCH
17.50
Parmesancrêpes mit Tomaten-Mozzarellafüllung und Ölrauke
DESSERT
9.50
Tonkabohnen-Crème brûlée mit Himbeersorbet
WOCHENHIT
Gefüllte Auberginenröllchen mit pikantem Frischkäse und karamellisierten
Pfirsichspalten auf Frisee-Cicorino Rosso-Salatbeet
24.50
Schweinskotelette (Uelihof, bio) mit Pommerysenfkruste an buntem PeperoniGurken-Zwiebelsalat, Libellenbutter-Crostini
34.00
DEKLARATION
Unser Fleisch stammt ausschliesslich aus der Schweiz und wird über regionale Lieferanten bezogen
(Bio Metzgerei Ueli-Hof und Metzgerei Gabriel Wolfenschiessen).
Beim Einkauf von Gemüse, Obst, Käse, Eiern und Brot achten wir auf saisonale, regionale und biologische Produkte.

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