TAGESMENÜ Dienstag, 14. Juni 2016 Gazpacho Andaluz oder Salat FLEISCH/FISCH inkl. 19.50 Brasato mit knackigem Gemüse und Tessiner Polenta VEGETARISCH 17.50 Pasta an Kräuter-Champignonsauce DESSERT 7.50 Mini Tarte Tatin mit Ahornsirup und Fior di latte-Glace WOCHENHIT Herzhafte Quinoataler mit Rucola und schwarzen Oliven, Kräutervinaigrette 24.50 Wiener Schnitzel (Uelihof, bio) an Libellen - Kartoffelsalat 42.00 DEKLARATION Unser Fleisch stammt ausschliesslich aus der Schweiz und wird über regionale Lieferanten bezogen (Bio Metzgerei Ueli-Hof und Metzgerei Gabriel Wolfenschiessen). Beim Einkauf von Gemüse, Obst, Käse, Eiern und Brot achten wir auf saisonale, regionale und biologische Produkte.
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