Speisekarte 26. bis 28. August

Unterregenbach, Ende August 2016
Menue
Vorspeisen
Demeter Schweinbraten/Blüten von der Wiese/Apfel/Holunder
Auxerrois 2014er vom Weingut Hirth
Festland Tonka Bock Brauerei Kuehn Kunz Rosen (Mainz)
Saft vom schwarzem Holunder aus eigener Herstellung #
*****
Essenz von der Garnele mit Gemüse und Fischnudeln
Maurersteig Welschriesling 2013er Weingut Umathum
IPA Doldensud Riedenburger Brauhaus
Saft von Kriecherln aus eigener Herstellung #
0,1l
0,1l
0,1l
10,00 €
7,00 €
5,00 €
5,00 €
0,1l
0,1l
0,1l
8,00 €
5,00 €
5,00 €
5,00 €
Hauptgänge
Ravioli von Aubergine und Aroniabeeren mit Artischocken-Zucchini-Gemüse
Riesling Spätlese 2014er vom Weingut Ungerer
0,1l
Bier „Black Betty“ vom Bio-Brauhaus Gusswerk (Salzburg)
0,1l
Sirup von rotem Mohn aus eigener Herstellung #
0,1l
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Zwiebelrostbraten vom Saibling mit Kartoffel-Mangoldgemüse
Sauvignon Blanc Ehl Stahl 2013er vom Weinzerhof Stahl
0,1l
Steinbier vom Kapuzinerberg aus Salzburg (Gusswerk) #
0,1l
Saft von Ludwigsruher Trauben aus eigener Herstellung
0,1l
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Schnitzel vom Rehbock aus Ludwigsruhe, Vogelbeersauce,
Dinkelspätzle und Gemüse aus Amlishagen
Spätburgunder 2011er vom Weingut Hirth
0,1l
Waldbier Schwarzkiefer 2014er Kiesbye`s (Österreich) #
0,1l
Vogelbeer-Apfelsaft aus eigener Herstellung
0,1l
20,00 €
5,00 €
5,00 €
5,00 €
20,00 €
8,00 €
5,00 €
5,00 €
20,00 €
7,00 €
5,00 €
5,00 €
Käse/Dessert
Hohenloher Käse vom Brett mit Chutney und Brot
Cabernet Franc 2012er vom Weingut Ungerer #
Bier „Horny Betty“ vom Bio-Brauhaus Gusswerk (Salzburg)
Saft von der Aprikose aus eigener Herstellung
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Dessert „rotermohn“ Topfen/Beerenragout/Schokolade
Beerenauslese Goldburger 1998er vom Weingut Hareter
Bier „Black Sheep“ vom Bio-Brauhaus Gusswerk (Salzburg)
Fliederwasser mit Sauerkirschgraniteè #
0,1l
0,1l
0,1l
12,00 €
8,00 €
5,00 €
5,00 €
0,05l
0,1l
0,1l
10,00 €
6,00 €
5,00 €
5,00 €
4-Gang Menue 44 € / 5-Gang Menue 52 € / 7-Gang Menue 70 €
Weinbegleitung 4-Gang 23 € / 5-Gang 30 € / 7-Gang 46 €
Bierbegleitung 4-Gang 20 € / 5-Gang 25 € / 7-Gang 35 €
alkohlfreie Getränkebegleitung 4-Gang 20 € / 5-Gang 25 € / 7-Gang 35 €
# Getränkebegleitung „rotermohn“ 4-Gang 20 € / 5-Gang 25 € / 7-Gang 38 €

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