Speisekarte 12. bis 14. August

Unterregenbach, Mitte August 2016
Menue
Vorspeisen
Deutsche Garnelen/Ratatouille/Blüten aus dem Garten
Auxerrois 2013er vom Weingut Hirth
Festland Tonka Bock Brauerei Kuehn Kunz Rosen (Mainz)
Saft vom Hirschholunder aus eigener Herstellung #
*****
Paprikasuppe mit Schweinskopfpraline
Gelber & Roter Traminer 2015er vom Weingut Umathum
IPA Doldensud Riedenburger Brauhaus
Eistee von Unterregenbacher Quitte mit Heidelbeeren und Minze #
0,1l
0,1l
0,1l
13,00 €
6,00 €
5,00 €
5,00 €
0,1l
0,1l
0,15l
7,00 €
6,00 €
5,00 €
5,00 €
Hauptgänge
Ravioli von Pfifferlingen, Artischocken- und Zucchinigemüse
Sehnsucht (Sauvignon Blanc) 2012er vom Weingut Ungerer
0,1l
Bier „Black Betty“ vom Bio-Brauhaus Gusswerk (Salzburg)
0,1l
Sirup von rotem Mohn aus eigener Herstellung #
0,1l
*****
Saibling/Rinderzunge/fermentiertes Gemüse/Dinkel
Sauvignon Blanc Ehl Stahl 2013er vom Weinzerhof Stahl
0,1l
Steinbier vom Kapuzinerberg aus Salzburg (Gusswerk) #
0,1l
Saft von Ludwigsruher Trauben aus eigener Herstellung
0,1l
*****
Coq au Vin vom Landgockel vom Brunnenhof mit Gemüse aus Amlishagen
Spätburgunder 2011er vom Weingut Hirth
0,1l
Waldbier Schwarzkiefer 2014er Kiesbye`s (Österreich) #
0,1l
Vogelbeer-Apfelsaft aus eigener Herstellung
0,1l
20,00 €
6,00 €
5,00 €
5,00 €
20,00 €
8,00 €
5,00 €
5,00 €
20,00 €
7,00 €
5,00 €
5,00 €
Käse/Dessert
Hohenloher Käse vom Brett mit Chutney und Brot
Cabernet Franc 2012er vom Weingut Ungerer #
Bier „Horny Betty“ vom Bio-Brauhaus Gusswerk (Salzburg)
Saft von der Aprikose aus eigener Herstellung
*****
Dessert „rotermohn“ Topfen/Beerenragout/Schokolade
Beerenauslese Goldburger 1998er vom Weingut Hareter
Bier „Black Sheep“ vom Bio-Brauhaus Gusswerk (Salzburg)
Fliederwasser mit Sauerkirschgraniteè #
0,1l
0,1l
0,1l
12,00 €
8,00 €
5,00 €
5,00 €
0,05l
0,1l
0,1l
10,00 €
6,00 €
5,00 €
5,00 €
4-Gang Menue 44 € / 5-Gang Menue 52 € / 7-Gang Menue 70 €
Weinbegleitung 4-Gang 24 € / 5-Gang 31 € / 7-Gang 47 €
Bierbegleitung 4-Gang 20 € / 5-Gang 25 € / 7-Gang 35 €
alkohlfreie Getränkebegleitung 4-Gang 20 € / 5-Gang 25 € / 7-Gang 35 €
# Getränkebegleitung „rotermohn“ 4-Gang 20 € / 5-Gang 25 € / 7-Gang 38 €

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