Speisekarte 23. bis 25. September

Unterregenbach, Ende September 2016
Menue
Vorspeisen
Wildschweinmaultaschen mit Kartoffelsalat
Neuzeit 2014er vom Weingut Hirth
Festland Tonka Bock Brauerei Kuehn Kunz Rosen (Mainz)
Saft vom Frühapfel aus Unterregenbach aus eigener Herstellung #
*****
Suppe vom orangen Spitzpaprika mit Schweinskopfpraline
Auxerrois 2014er vom Weingut Höfflin
IPA Doldensud Riedenburger Brauhaus #
Saft von Kriecherln aus eigener Herstellung
0,1l
0,1l
0,1l
10,00 €
5,00 €
5,00 €
5,00 €
0,1l
0,1l
0,1l
7,00 €
5,00 €
5,00 €
5,00 €
Hauptgänge
Vielerlei vom Hokkaido-Kürbis mit Apfel und Dinkel
Randersacker Sonnenstuhl Silvaner „VDP.Erste Lage“ 2014er
vom Weingut Schmitt`s Kinder
Citra Ale Hopfenstopfer von Häffner Bräu
Sirup von rotem Mohn aus eigener Herstellung #
*****
Knurrhahnfilet/Ratatouille/Polenta
Königlicher Tafelwein 2012er vom Weingut Umathum #
Steinbier vom Kapuzinerberg aus Salzburg (Gusswerk)
Saft von der Zwetschge aus eigener Herstellung
*****
Schäufele vom Lamm (aus eigener Haltung) in Rotwein mariniert
mit Bohnen und Kartoffeln
Unglaublich Rotweincuveé 2012er vom Weingut Ungerer
Waldbier Fichte 2015er Kiesbye`s (Österreich)
Vogelbeer-Apfelsaft aus eigener Herstellung #
20,00 €
0,1l
0,1l
0,1l
6,00 €
5,00 €
5,00 €
0,1l
0,1l
0,1l
20,00 €
9,00 €
5,00 €
5,00 €
0,1l
0,1l
0,1l
20,00 €
7,00 €
5,00 €
5,00 €
0,1l
0,1l
0,1l
12,00 €
10,00 €
5,00 €
5,00 €
0,05l
0,1l
0,1l
10,00 €
6,00 €
5,00 €
5,00 €
Käse/Dessert
Hohenloher Käse vom Brett mit Chutney und Brot
Dante 2011er von Weingut Cantina dei Monti
Bier „Horny Betty“ vom Bio-Brauhaus Gusswerk (Salzburg) #
Saft von der Aprikose aus eigener Herstellung
*****
Topfenschaum auf Zwetschgenröster und Schokoladenparfait
Rhabarberwein nach Oscar Marti aus eigener Herstellung
Bier „Black Sheep“ vom Bio-Brauhaus Gusswerk (Salzburg)
Fliederwasser mit Sauerkirschgraniteè #
4-Gang Menue 44 € / 5-Gang Menue 52 € / 7-Gang Menue 70 €
Weinbegleitung 4-Gang 22 € / 5-Gang 29 € / 7-Gang 48 €
Bierbegleitung 4-Gang 20 € / 5-Gang 25 € / 7-Gang 35 €
alkohlfreie Getränkebegleitung 4-Gang 20 € / 5-Gang 25 € / 7-Gang 39 €
# Getränkebegleitung „rotermohn“ 4-Gang 20 € / 5-Gang 25 € / 7-Gang 37 €

Download Report