Speisekarte 08 bis 10. April

Unterregenbach, Mitte April 2016
Menue
Vorspeise/Suppe
„Jagsttal 2016“ Wiesenkräuter/Luggeleskäse/Wurzelgemüse/Brot
Casacce 20112er von der Cantina dei Monti
0,1l
Mystique IPA Brauerei Kuehn Kunz Rosen (Mainz)
0,1l
Radieschentrunk aus eigener Herstellung #
0,1l
*****
Grüne Neune Suppe
Rosè 2014er vom Weingut Höfflin
0,1l
„Ambrosius“- Starkbier Alpirsbacher Klosterbräu
0,1l
Eistee von Unterregenbacher Quitte mit Träuble und Zitronenmelisse #0,15l
10,00 €
5,00 €
5,00 €
5,00 €
7,00 €
5,00 €
5,00 €
5,00 €
Hauptgänge
Topinambur³/Ziger/Einkorn/Wurzelgemüse/Wiesenkräuter/Vogelbeeren
Scheurebe Bike Day 2013er vom Winzerhof Stahl
0,1l
Waldbier Fichte 2015er Kiesbye`s (Österreich) #
0,1l
Weißer Demeter-Traubensaft vom Weingut Schmelzer
0,1l
*****
Zwiebelrostbraten vom Saibling/Bärlauch/Kartoffel
Riesling 2014er vom Weingut Hirth
0,1l
Steinbier vom Kapuzinerberg aus Salzburg (Gusswerk)
0,1l
Birne und Bitterlemon #
0,1l
*****
Cordon bleu vom Demeter Schwein (Wiesenkräuter, Rote Bete und
Käse gefüllt) mit Kartoffelsalat
Lemberger 2011er Auslese trocken vom Weingut Ungerer
0,1l
Granitbock Brauerei Hofstetten (Oberösterreich) #
0,1l
Saft von Eberesche und Apfel aus eigener Herstellung
0,1l
20,00 €
6,00 €
5,00 €
5,00 €
20,00 €
6,00 €
5,00 €
5,00 €
20,00 €
6,00 €
5,00 €
5,00 €
Käse/Dessert
Käse vom Brett mit Wildfrüchten und Brot
Tagliavento 2009er von der Cantina die Monti #
Bier „Horny Betty“ vom Bio-Brauhaus Gusswerk (Salzburg)
Saft von der Aprikose aus eigener Herstellung
*****
Dessert „rotermohn“ Schokolade/Topfen/Zitronenmelisse
Eiswein Blaufränkischer 2001er vom Weingut Hareter
Bier „Black Sheep“ vom Bio-Brauhaus Gusswerk (Salzburg)
Saft von Unterregenbacher Quitten #
0,1l
0,1l
0,1l
12,00 €
8,00 €
5,00 €
5,00 €
0,05l
0,1l
0,1l
10,00 €
6,00 €
5,00 €
5,00 €
4-Gang Menue 44 € / 5-Gang Menue 52 € / 7-Gang Menue 70 €
Weinbegleitung 4-Gang 22€ / 5-Gang 28 € / 7-Gang 42 €
Bierbegleitung 4-Gang 20 € / 5-Gang 25 € / 7-Gang 35 €
alkohlfreie Getränkebegleitung 4-Gang 20 € / 5-Gang 25 € / 7-Gang 35 €
# Getränkebegleitung „rotermohn“ 4-Gang 20 € / 5-Gang 25 € / 7-Gang 38 €

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