Improvisation
Lauch / Safran / Saiblingskaviar
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Gänseleber / Kartoffel / Apfel / Zwiebel
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Salade niçoise VAU
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Zander / Schnittlauch / Pickles / Molke
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Schweinebauch / weiße Rübe / Pastinake
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Châlons Ente / Bete / grüne Erdbeeren / Pfifferlinge
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junger Ziegenkäse / Fenchel / Lavendel
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Zuckermais / Erdbeere / Dulce de leche
8 Gänge 120 EURO
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6 Gänge 100 EURO
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4 Gänge 80 EURO
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1. Gang serviert mit 10g Imperial Auslese Kaviar
20 EUR

Improvisation

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Improvisation

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Mittag 12/15

Unsere kleine Karte - Hotel Weiss Kreuz, Malans

menü brust 58° - 48

Sommer Schlemmer Menü

Muttertag Lunch öffnen

Komposition

Komposition

Komposition

Mittagsmenues

Mittagsmenues

Malans, vom 24. bis 26. Februar 2016 Wir heissen Sie

Malans, 25. und 27. Mai 2016 Wir heissen Sie herzlich Willkommen

BUSINESS-LUNCH KW47

Gutshof-Menü - Gutshof Andres

unser geschultes service informiert sie gerne über allergene in

Degustationsmenü

Gourmetmenu - Fernsicht Heiden

Jakobsmuschel mit gegrillter Wassermelone, Tomate und