Improvisation
Saibling / Kopfsalat / Beurre noisette
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Gänseleber / Kartoffel / Apfel / Zwiebel
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grüner Spargel / Muscheln / Kalmar / gelber Wein
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Heilbutt / Schnittlauch / Pickles / Buttermilch
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Schweinebauch / weiße Rübe / Pastinake
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Brandenburger Reh / Bete / Rauchbutter / grüne Erdbeeren / Pfifferlinge
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junger Ziegenkäse / Fenchel / Lavendel
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Karotte / Limone / Koriander
8 Gänge 160 EURO
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6 Gänge 140 EURO
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4 Gänge 120 EURO

Improvisation

Improvisation

Improvisation

Improvisation

Malans, 6. bis 8. Juli 2016 Wir heissen Sie herzlich Willkommen und

Unsere kleine Karte - Hotel Weiss Kreuz, Malans

Malans, 18. und 20. Mai 2016 Wir heissen Sie herzlich Willkommen

Sommer Schlemmer Menü

Untitled

menü brust 58° - 48

Muttertag Lunch öffnen

Mittagsmenues

Gutshof-Menü - Gutshof Andres

Mittagsmenues

Malans, vom 24. bis 26. Februar 2016 Wir heissen Sie

Malans, 25. und 27. Mai 2016 Wir heissen Sie herzlich Willkommen

GENIEßER MENÜ WEINEMPFEHLUNG

Malans, 27. bis 29. April 2016 Wir heissen Sie

Während der Konzertreihen bieten wir Konzertmenüs an:

BUSINESS-LUNCH KW47

Gutshof-Menü - Gutshof Andres

BUSINESS-LUNCH KW34