平成 28 年 6 月 各 位 平成 28 年度 日本食品分析センター･長野県食品加工技術研究会 合同セミナーのご案内 一般財団法人日本食品分析センター 名古屋支所 長野県食品加工技術研究会 拝啓 平素は格別のご高配を賜り，厚く御礼申し上げます。 さて，以下の通り，平成28年度の合同セミナーを企画いたしました。ご多忙中とは存じますが，是非 ご参加頂きますよう，ご案内申し上げます。 敬具 ○日 時 平成２８年８月５日（金） 13：30～16：30 （受付開始 13：00～） ○場 所 JA 長野県ビル １２階１２A 会議室 長野市大字南長野北石堂町 1177 番地 3 TEL：026-236-3600 JR 長野駅から善光寺方向に徒歩 10 分 ○参加費 無 料 （会場定員 110 名） ①「アミノ酸の機能と分析について」 プ ロ グ ラ ム (13:35～14:45) ▼ アミノ酸は私たちに身近な栄養成分であり，また，食品の味に関与する成分でもあり ます。穀類，野菜，肉や魚など様々な食材だけでなく，調味料や冷凍食品などの加工食 品にいたるまでアミノ酸は含まれています。日々の食生活で栄養成分として十分に摂取 できているアミノ酸ですが，最近では種々の機能が注目され，アミノ酸入り飲料やサプ リメントも多く販売されています。本講演では，アミノ酸の機能及び食品中のアミノ酸 分析についてご紹介いたします。 日本食品分析センター 名古屋支所 生化学分析課 課長 ②「食品表示の留意点」 (15:00～16:30) ▼ 食品表示は事業者，消費者双方にとって重要なものですが，アレルゲンや期限表示の ミスによる製品回収，優良誤認表示等、食の安全・安心を揺るがす問題が多発していま す。本講演では，食品表示基準における一括表示及び栄養成分表示ルールの変更点、表 示禁止事項等、食品表示における留意点について表示例を交えて解説いたします。 日本食品分析センター 東京本部 技術支援課 エキスパート ◇ 西川佳子 お申し込み方法 齋藤紀子 ◇ 申込書に必要事項をご記入の上、FAX にて 052-261-8650 宛て お送り下さい。 FAX 頂いた申込書は「参加券」となりますので，当日会場にお持ち下さい。 ホームページ http://www.jfrl.or.jp/ からもお申込み頂けます。 定員に達した場合に限り，こちらよりご連絡を差し上げます お問い合わせ・お申し込み先 一般財団法人日本食品分析センター 名古屋支所 業務部 TEL：052-261-8651 FAX ： 052-261-8650 担当 鈴木直人，桂山裕子 FAX ０５２－２６１－８６５０ 一般財団法人日本食品分析センター 名古屋支所 業務部 宛て 平成 28 年度合同セミナー(長野市・8 月 5 日) 申 込 書 「参加券」 ( FAX 後，当日会場にお持ち下さい。） 貴社名 ﾌﾘｶﾞﾅ ご芳名 ご所属・役職 ご住所 〒 ＴＥＬ FAX e-mail ＠ HP ◎ 複数名でご参加の場合は，お手数ですが，本紙をコピーしてご利用下さい。 会場へのご案内 ★ お車でお越しの方は，長野インターまたは須坂長野東インターから長野県庁に向かってお進み下さい。 130 台収容の有料駐車場 (30 分 100 円税込) がございます。 【個人情報の利用目的】 お客様の個人情報は，試験・検査・審査・調査・研究・コンサルティングに関わる連絡・調整及び 弊財団が実施する各種情報の提供や他の業務のご案内に限り，利用いたします。
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