Druckversion

Apfel-Haselnuss Kuchen
Menüart: Frühstück, Kaffeetafel
Schwierigkeitsgrad: etwas Übung erforderlich
Zeitaufwand: bis 100 Min.
Zutaten für 6 Portionen
Rezept von Elisabeth1949
am 21.07.2016
für den Teig
150 g Mehl
1 TL Backpulver
50 g Schmand
4 EL Milch
4 EL Rapsöl
30 g Zucker
1 Prise Salz
für die Füllung
2 Apfel
50 g Zucker
1 Ei
50 g Haselnüsse gemahlen
0,5 TL Zimt
1 EL Rosinen
zum bestreichen Gelee
Zubereitung
Zubereitung
Mehl und Backpulver in eine Backschüssel sieben. Übrige
Zutaten dazu geben und mit Handrührgegrät Knethaken zu
einem Teig verarbeiten.
Wie hat's geschmeckt?
Bewerten Sie das Rezept
anschließend auf
http://www.rezeptwiese.de
und/oder schreiben
Sie einen Kommentar!
Den Teig nun in eine Folie wickeln und bei Zimmertemperatur
ruhen lassen.
2 3 Äpfel schälen, vierteln und entkernen. Es sollten ungefähr
250 g Äpfel sein kommt eben auf die Größe an! Die Äpfel nun
grob raspeln und mit den übrigen Zutaten gut vermischen.
Link zu diesem Rezept:
http://www.rezeptwiese.de/rezepte/130582-apfel-haselnuss_kuchen
Seite 1 von 2
Backofen auf 200° Ober-/Unterhitze vorheizen Kranzform 18
cm Ø einfetten und mit gemahlenen Haselnüssen ausstreuen.
Arbeitsfläche mit Mehl bestäuben und den Teig zu einer Platte
ausrollen ca. 20 x 30 cm. Die Füllung auf der Teigplatte
verteilen und von der schmalen Seite her aufrollen. Die Rolle in
6 Teile schneiden und in die Kuchenform legen.
Den Kuchen auf der mittleren Schiene 30 Minuten backen.
Form aus dem Backofen nehmen und kurz abkühlen lassen.
Auf ein Kuchengitter stürzen und den heißen Kuchen mit
beliebigem Gelee komplett bestreichen und auskühlen
lassen!
Wenn dann die Kaffeezeit gekommen ist, anschneiden und evtl.
mit Sahne servieren.
Link zu diesem Rezept:
http://www.rezeptwiese.de/rezepte/130582-apfel-haselnuss_kuchen
Seite 2 von 2

Download Report