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Fischstäbchen-Nudelauflauf
Menüart: Hauptspeise, Auflauf
Anlass: Fasching / Karneval, Valentinstag, Erntedankfest, Halloween,
Sommer, Zubereiten mit / für Kinder, Party, Brunch,
Geburtstag, Fußball
Zubereitungsart: Backen
Rezept von Lena52
am 22.07.2016
"Ein Fischgericht das
auch Kinder mögen! "
Schwierigkeitsgrad: gelingt leicht
Zeitaufwand: bis 60 Min.
Stichworte: Nudeln, Öl, Zwiebel, Gemüsebrühe, Gouda,
Fischstäbchen, Knoblauchzehen, Dosen-Tomaten,
Ruccula
Zutaten für 4 Portionen
für den Fischauflauf
60 g Ruccula
1 Zwiebel
2 Knoblauchzehen
1 EL Öl
100 ml Gemüsebrühe (instant oder selbstgemacht)
1 Dose geschälte Tomaten (850 ml)
Salz, Pfeffer und Zucker
250 g Nudeln (z.B. Spiralen oder Rollini)
1 Packung Fischstäbchen (=450 g)
80 g Gouda
Backpapier für das Blech
Fett für die Auflaufform
Zubereitung
Zuerst den Backofen auf 175°C E-Herd/ Umluft 150°C
vorheizen. Das Backblech mit dem Backpapier auslegen. Eine
Auflaufform oder 4 kleine Formen einfetten.
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Den Ruccula waschen trocken schütteln und, bis auf ein paar
Stiele, fein hacken. Die Zwiebel und Knoblauchzehen schälen
und fein würfeln. Das Öl in einem Topf erhitzen und die
Zwiebel-und Knoblauchwürfel darin andünsten. Mit der Brühe
und den Dosentomaten samt Saft ablöschen. Die Tomaten
etwas zerkleinern und alles ca. 10 Min. einkochen. Mit Salz,
Pfeffer und etwas Zucker abschmecken. D
In der Zwischenzeit die Nudeln in kochendem Salzwasser nach
Packungsanweisung bissfest garen. Die Fischstäbchen auf
das Backpapier legen und im heißen Ofen ca. 10 Min. backen.
Nach 5 Min. wenden. und nach der Backzeit aus dem Ofen
nehmen.
Link zu diesem Rezept:
http://www.rezeptwiese.de/rezepte/130626-fischstaebchen-nudelauflauf
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Die Nudeln abgießen,gut abtropfen lassen, mit der Soße, dem
gehackten Ruccula vermischen, und in den Formen verteilen.
Die Fischstäbchen darauf legen. Den Käse reiben und
darüber streuen. Die Formen in den heißen Ofen geben und
bei gleicher Temperatur ca. 20 Min. backen. Herausnehmen
und auf einem Kuchengitter etwas abkühlen lassen. Mit dem
restlichen Ruccula garniert servieren.
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