MINI-PIZZEN Das braucht ihr: - 300 g Weizenmehl - 1 EL Olivenöl - 125 ml lauwarmes Wasser - 1/2 Pck. Trockenhefe - 1/2 TL Salz Außerdem: 100 g passierte Tomaten 25 g Tomatenmark Salz, Pfeffer Etwas Zucker 100 g geriebener Gouda Und Belag nach Belieben: Schinken, Salami, Pilze, Oliven, Paprika, Mais, Wienerle, Basilikum Und so geht’s: 1. Im Mehl eine Mulde formen. Olivenöl und lauwarmes Wasser hineingeben. Danach die Trockenhefe und das Salz hinzugeben. 2. Jetzt alles zu einem glatten Teig verkneten. 3. Etwa 1 Stunde gehen lassen. 4. Nach der Ruhezeit den Teig in acht gleich große Stücke teilen und zu kleinen Teigfladen ausrollen. 5. Passierte Tomaten mit Tomatenmark, Salz, Pfeffer und 1 Prise Zucker verrühren und in die Teigmulden füllen. 6. Nach Belieben noch mit leckeren Zutaten belegen. Für kleine (und auch große) Kinder sind tolle Gesichter aus Gemüse auch toll. 7. Die Pizzen dann im vorgeheizten Backofen bei 230 Grad (Ober- und Unterhitze) ca. 15 Minuten backen. Guten Appetit
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