Menu Mittagsrestaurant 13. - 17. Juni 2016

WOCHEN-MENU
Menu inkl. Suppe oder Salat
Fleisch/Fisch 20.00 kleine Portion
Vegi
18.00 kleine Portion
16.00
14.00
TÄGLICH
Pastateller oder spez. Salat
mit Suppe oder Salat
15.00
18.00
Montag, 13. Juni
Lammragout mit Curry
Basmatireis, Kabis und Bohnen
gebackene Auberginen mit Granatapfelkernen
und Sauerrahm, Quinoa mit Aprikosen
Dienstag, 14. Juni
Pouletschenkeli mit Dörrtomaten und Thymian
Risotto mit Brunnenkresse und Peperonata
Kohlrabi-Broccolicurry mit Linsen
und Ananaschutney
Mittwoch, 15. Juni
Schweinsbrustspitz mit Chili-Honigmarinade,
Folienkartoffel mit Avocado und Zuchettistreifen
Gnocchi Romana mit Alpkäse und
grünen Spargeln mit Bärlauch
Donnerstag, 16. Juni
Rindsgeschnetzeltes mit Austernpilzen,
Kartoffelstock und Bundrüebli
Tessiner Polenta mit Basilikum,
gebackenem Ziegenkäse und Ratatouille
Freitag, 17. Juni
grillierter Pferdesteak mit Chimichurri,
Wildreis und gebackenen Auberginen
gebratene Eglifilets mit Mandelbutter,
Salzkartoffeln und Blattspinat
RESERVATIONEN
Reservationen nehmen wir unter Tel. 031 371 45 36 entgegen
PRODUKTEDEKLARATION
Schweinefleisch: Schweiz
Kalbfleisch:
Schweiz
Rindfleisch:
Schweiz
Poulet:
Schweiz
Kaninchen:
Schweiz
Lammfleisch: Neuseeland

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