6月の給食レシピ追加しました。

６月人気の給食メニュー
沖縄発祥の“タコライス”。
メキシコのタコスを手軽にボリュームアップ
したご飯で、子ども達にも人気です。
タコライス風
◆ 材料 (子ども一人分)
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精白米・・・５０ｇ
水・・・７５ｇ
油・・・０．５ｇ
鶏ひき肉・・・３０ｇ
玉葱・・・１０ｇ
ケチャプ・・・６ｇ
ウスターソース・・・３ｇ
◆ 栄養価 (子ども一人分）
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醤油・・・０．８ｇ
塩・・・０．３ｇ
片栗粉・・・１ｇ
水・・・１ｇ
キャベツ・・・３０ｇ
トマト・・・１２ｇ
パルメザンチーズ・・・１ｇ
・エネルギー：２６６kｃａｌ
・たんぱく質：１０．６ｇ
・脂質：３．９ｇ
・カルシウム：３８mg
・鉄：０．９ｇ
・食塩相当量：１．０ｇ
・食物繊維：１．２ｇ
◆　作り方
①　ご飯は少し硬めに炊き、どんぶりに盛り付ける。
②　油で鶏ひき肉、玉葱(みじん切り)をよく炒めて、調味料で味付けをする。
③　②を水溶き片栗粉でとじる。
④　キャベツは茹でて千切りにし、トマトは湯むきをしてから角切りにする。
⑤　ご飯の上に、具材をそれぞれのせ、最後にパルメザンチーズを振りかける。
◆　ポイント !！
キャベツはレタスに、パルメザンチーズはピザチーズに変更するとより本格的に。
大人は、スパイスを効かせると暑い夏でも食べられ、お勧めです。

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