I consigli primaverili 10 cl Prosecco o moscato con fragole fresche 10 Prosecco oder Moscato mit frischen Erdbeeren porzione piccola Burratina con pomodorini datteri e basilico porzione 17 Burrata mit Datteltomaten und frischem Basilikum Insalata «Claudia Cardinale» 25 Grosser Salatteller mit Datteltomaten, Rucola, Oliven, Parmesansplittern und gebratenen Rindsstreifen Prosciutto di Parma Limonta dop con melone 24 29 19 27 26 33 Parmaschinken mit Honigmelone Vitello tonnato Dünn aufgeschnittener, kalter Kalbsbraten mit Thunfischsauce, Kapern und Zwiebeln Spaghetti allo scoglio Spaghetti mit Meeresfrüchten und Crevetten Tagliata di manzo su rucola con gallinacci saltati 42 Geschnittenes Rindsentrecôte auf Rucola mit sautierten Eierschwämmchen, dazu Rosmarinkartoffeln Filetto di salmone al limone 36 Gebratenes Lachfilet an Zitronensauce mit Vollkornreis und frischem Blattspinat Dall’orto Crostini con gallinacci saltati 16 Geröstete Brotscheiben mit sautierten Eierschwämmchen Rigatoni alla norma 19 24 Hausgemachte Rigatoni mit Auberginenstreifen, Tomaten und gereiftem Ricotta Dolce Semifreddo alle fragole Erdbeer-Halbgefrorenes mit frischen Erdbeeren und Schlagrahm Fleisch-Herkunft: Rind aus der Schweiz Preise in CHF inkl. 8% MwSt./872/06.16 12
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