Monatskarte

I consigli primaverili
10 cl
Prosecco o moscato con fragole fresche
10
Prosecco oder Moscato mit frischen Erdbeeren
porzione
piccola
Crema di asparagi
porzione
9
Spargelcrèmesuppe mit Crostini
Insalata «Mimosa» alle punte di asparagi
15
Bunter Blattsalat mit Spargelspitzen und Ei
Asparagi misti alla milanese
19
25
27
35
27
32
Gemischte Spargeln mit Butter und Parmesan gratiniert, dazu ein Spiegelei
con prosciutto di Parma Limonta dop
mit Parmaschinken
Risotto agli asparagi con gamberi
Spargelrisotto mit Crevetten
Petto di pollastra alla cacciatora
33
Maispoulardenbrust mit gemischten Pilzen, Peperoni, Oliven und Sellerie,
dazu Parmesanrisotto
Filetti di salmone al limone
36
Gebratene Lachfilets an Zitronensauce mit schwarzem Venere-Reis
und frischem Mönchsbart
Dall’orto
Carciofi ripieni alla cilentana
19
24
19
24
Artischocken gefüllt mit Ricotta, Ei und Petersilie an Tomatensauce,
dazu hausgemachteTagliatelle
Tagliatelle con barba di frate, pinoli tostati,
scamorza e pomodorini datteri
Hausgemachte Tagliatelle mit Mönchsbart, gerösteten Pinienkernen,
Scamorza und Datteltomaten
Dolce
Rotolino alle fragole fresche e panna
Biskuitroulade gefüllt mit frischen Erdbeeren und Schlagrahm
Fleisch-Herkunft:
Maispoularde aus der Schweiz
Preise in CHF inkl. 8% MwSt./872/05.16
10

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