Sommer-Karte Vorspeisen und Salate 6.50 Tagessuppe Der Service weiss mehr ... SOMMERHITS Sommerliche Blattsalate Roastbeef-Teller mit Bärner Frites 28.50 Dählhölzli Salatschüssel 10.50 mit neuen Bratkartoffeln, Sommergemüse Siedfleisch mit Randen und 15.50 und Dählhölzli Kräuterbutter Swiss PrimBeef Entrecôte Zwiebeln an Petersilien- Pouletbrust-Spiess mit Dörrfrüchten, Vinaigrette Wildreis mit Ingwer, Zitronengras 13.50 Brotsalat mit Tomaten, Gebratenes Felchenfilet auf äpfeln an Vinaigrette Gartengemüse und Butterreis 28.50 / 17.50 45.00 Ravioli mit Rucolafüllung, 39.00 Bärner Bratwurst mit Bärner Frites und Zwiebelsauce 19.50 Pouletbrust im Maismantel auf Carnaroli Risotto mit Rucola 28.00 Dählhölzli Penne an Ratatouillegemüse 20.00 Frittierte Gemüseballs auf Belugalinsen-Salat mit Tartarsauce 18.50 Zanderknusperli im Bierteig mit Tartarsauce, 26.50 29.50 / 19.50 Bärner Frites an Rosmarinsalz oder Blattsalat «Dählhölzli Klassiker» Kalbshacktätschli mit Kartoffelstock und Sesamöl Zwiebeln, Oliven und Kapern- Wienerschnitzel vom Kalb mit Bärner Frites und Sommergemüse und Cherrytomaten und Tartarsauce Rassige Gazpacho Knolle, serviert mit 17.50 mit Riesencrevetten-Spiess 9.00 Rindstatar mit Belper Immer gueti Klassiker 25.50 und Gemüse 31.00 24.50 Cherrytomaten und Basilikum Brioche-Toast und Butter Alle Preise in CHF und inkl. 8 % MwSt. Wenn nicht anders deklariert, beziehen wir unsere Fleisch- und Fischprodukte aus der Schweiz. Ein Betrieb der ZFV-Unternehmungen Carte d‘été entrées et Salades PLAISIRS DE SAISON Salade verte estivale avec Le service vous renseigne ... Assiette de roastbeef, frites Gaspacho racé Saladier Dählhölzli 10.50 Tranches de bouilli de bœuf cuit 15.50 Saucisse bernoise grillée avec frites bernoises et sauce aux oignons 19.50 Poitrine de poulet dans une coquille de maïs sur risotto Carnaroli 28.00 avec roquette et tomates cerise Boules de légumes frites sur salade de lentilles Beluga, 18.50 légumes d’été et beurre aux herbes sauce tartare aux fruits secs, riz sauvage avec 45.00 26.50 Filet de féra frit sur légumes du avec vinaigrette jardin et riz au beurre Ravioli à la roquette, tomates cerise Filets de sandre frits à la bière avec sauce tartare, 29.50 / 19.50 frites bernoises au sel de romarin ou salade verte gingembre, citronnelle et l'huile de sésame oignons, olives et câpres boule de Belp, servi avec 39.00 pommes de terre nouvelles sautées, vinaigrette au persil 28.50 / 17.50 Escalope de veau avec frites bernoises et légumes d'été 20.00 Brochette de poitrine de poulet 13.50 Toujours un bon classique Penne Dählhölzli à la ratatouille Entrecôte Swiss PrimBeef avec avec betteraves et oignons, Tartare de bœuf avec 28.50 bernoises et sauce tartare 9.00 Salade de pain aux tomates, 17.50 brochette de crevettes géantes 6.50 Potage du jour «Classique Dählhölzli» Boulettes de veau, purée de pommes 31.00 25.50 de terre et légumes 24.50 et basilic toast brioché et beurre Tous les prix s'entendent en CHF, 8 % TVA incl. Sauf indication contraire, nos produits de viande et de poisson proviennent de Suisse. Un membre du ZFV Summer Menu Starters and Salads 6.50 Soup of the day Ask your waiter ... SUMMER HITS Summer leafy salad with 17.50 giant prawn skewer Roast beef platter with Bärner French 28.50 Spicy gazpacho Dählhölzli salad bowl 10.50 Sliced boiled beef with beetroot 15.50 and onion with parsley vinaigrette Bärner sausage with Bärner French fries and onion sauce 19.50 Chicken breast in corn crust on carnaroli risotto with 28.00 20.00 new potatoes, summer vegetables Deep fried vegetable balls with beluga-lentil salad 18.50 and Dählhölzli herb butter with tartare sauce 45.00 26.50 wild rice with ginger, lemongrass onions, olives and capers with and sesame oil vinaigrette Fried whitefish served with garden 28.50 / 17.50 39.00 Dählhölzli pasta penne with ratatouille vegetables Swiss PrimBeef steak with roasted Chicker breast skewer with dried fruit, 13.50 Bread salad with tomatoes, Veal escalope with Bärner French fries and summer vegetables rocket salad and cherry tomatoes fries and tartare sauce 9.00 Beef tartar with Belper Good Old Classics Zander bites in beer batter with tartare sauce, 29.50 / 19.50 Bärner French fries with rosemary salt or salad Dählhölzli classic – veal mince balls with mashed potato 31.00 25.50 and vegetables vegetables and butter rice Knolle cheese, served with Ravioli with rocket salad filling, brioche toast and butter cherry tomatoes and basil 24.50 All prices are in CHF and include 8 % VAT. If otherwise not declared, we acquire our meat and fish produce from Switzerland. A member of ZFV
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