アレルギーメニュー・対応指示表

No.1
アレルギーメニュー・対応指示表
クラス名
提出期限 月 日
園児名
保護者印
※該当のないアレルギー品目は表記されません。
認定こども園まどか幼稚園 幼児食(3歳.4歳.5歳)
2016年06月
日付
献立名
1日 ご飯
(水) 豆腐つくね(照り焼きソース)
金平ごぼう
キャベツのさっぱり和え
2日 ご飯
(木) 鮭の塩焼き
南瓜の煮付け
野菜とマカロニのサラダ
3日 けんちん風うどん
(金)
ヒレカツ
キャベツ添え
4日 カレーライス
(土)
スープ(大根・油揚げ)
6日 ご飯
(月) すき煮
厚焼き玉子
キャベツの昆布和え
7日 五目御飯
(火)
白身魚の西京焼き
三色サラダ
プチゼリー
8日 ご飯
(水) 鶏肉のカレー風味焼き
大豆のチリコンカン
味噌汁(大根・キャベツ)
食材(材料)名
該当無
卵 乳
小麦 鶏肉 豚肉 牛肉 さけ さば
魚介類
大豆 ごま
りんご
○
鶏肉
豆腐
しょうゆ(こいくち)
しょうゆ(こいくち)
鰹だし
ごま
枝豆
酢
しょうゆ(こいくち)
○
○
○
○
○
○
○
○
○
○
○
○
○
さけ
しょうゆ(こいくち)
鰹だし
マカロニ
チーズ
マヨネーズ
うどん 豚肉(除去不可)
油揚げ
めんつゆ
鰹だし
ヒレカツ
ブレンドソース
マヨネーズ
酢
豚肉(除去不可)
コンソメ
ブレンドソース
油揚げ
コンソメ
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○
豚肉
しょうゆ(こいくち)
鰹だし
厚揚げ
枝豆
卵
塩昆布
鶏肉(除去不可)
油揚げ(除去不可)
しょうゆ(こいくち)
鰹だし
めんつゆ
ホキ
味噌
マヨネーズ
酢
プチゼリー
○
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○
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鶏肉
しょうゆ(こいくち)
大豆
豚肉
トマトソース
コンソメ
味噌
鰹だし
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○
○
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○
○ ○
○
○
○ ○
○
オレンジ
もも
バナナ ゼラチン
No.2
アレルギーメニュー・対応指示表
クラス名
提出期限 月 日
園児名
保護者印
※該当のないアレルギー品目は表記されません。
認定こども園まどか幼稚園 幼児食(3歳.4歳.5歳)
2016年06月
日付
献立名
9日 ご飯
(木) とんかつ
ひじきの煮付け
きゅうりのおかか和え
10日 ご飯
(金) ビーフストロガノフ
卵入りサラダ
オレンジ
11日 中華飯
(土)
甘芋
わかめスープ
13日 ご飯
(月) 炒り鶏
ポークウインナー
キャベツとコーンのサラダ
14日 ご飯
(火) 照り焼き肉団子
ブロッコリー添え
切干大根の煮付け
フルーツ和え
15日 麻婆飯
(水)
しゅうまい
野菜スープ
16日 ご飯
(木) さばの味噌かけ
おさつスティック
大根サラダ
17日 ミートスパゲティ
(金)
チキンナゲット
枝豆入りサラダ
食材(材料)名
該当無
卵 乳
小麦 鶏肉 豚肉 牛肉 さけ さば
魚介類
大豆 ごま
りんご
オレンジ
もも
バナナ ゼラチン
○
豚肉
パン粉
小麦粉
ブレンドソース
油揚げ
しょうゆ(こいくち)
鰹だし
めんつゆ かつお節
○
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○
○
○ ○ ○
○
○
○
牛肉(除去不可)
ハヤシルー
卵
シーザーサラダドレッシング
オレンジ
豚肉(除去不可)
中華だし
しょうゆ(うすくち)
ごま油
しょうゆ(こいくち)
中華だし
しょうゆ(こいくち)
○
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鶏肉
しょうゆ(こいくち)
鰹だし
ポークウインナー
マヨネーズ
○
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○
肉団子
しょうゆ(こいくち)
○ ○ ○
○
○ ○
○
○
油揚げ(除去不可)
しょうゆ(こいくち)
鰹だし
黄桃缶
豆腐
豚肉
味噌
しょうゆ(こいくち)
中華だし
ごま油
豚肉
しょうゆ(こいくち)
シュウマイ皮
中華だし
しょうゆ(こいくち)
○
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さば
味噌
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ごまドレッシング
スパゲッティ
ミートソース
牛肉(除去不可)
チキンナゲット
枝豆
マヨネーズ
酢
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○
No.3
アレルギーメニュー・対応指示表
クラス名
提出期限 月 日
園児名
保護者印
※該当のないアレルギー品目は表記されません。
認定こども園まどか幼稚園 幼児食(3歳.4歳.5歳)
2016年06月
日付
献立名
18日 豚丼
(土)
味噌汁(キャベツ・わかめ)
20日 ご飯
(月) ハンバーグ(デミトマトソース)
ジャーマンポテト
シーザーサラダ
21日 三色丼
(火)
もやしのサラダ
オレンジ
22日 ご飯
(水) 赤魚の煮付け
焼きビーフン
味噌汁(玉ねぎ・油揚げ)
23日 カレーライス
(木)
キャベツのサラダ
バナナ
24日 ご飯
(金) 鶏肉のマーマレード焼き
ナポリタン風スパ
ブロッコリーとツナのサラダ
25日 具だくさんうどん(味噌味)
(土)
鶏肉の唐揚げ
27日 ご飯
(月) 白身魚フライ
じゃがいもの煮物
キャベツのごま風味サラダ
食材(材料)名
該当無
卵 乳
豚肉(除去不可)
鰹だし
しょうゆ(こいくち)
白玉麩
味噌
鰹だし
小麦 鶏肉 豚肉 牛肉 さけ さば
魚介類
大豆 ごま
りんご
オレンジ
もも
バナナ ゼラチン
○
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○
○
○
○ ○
○
○
合挽き肉
鶏肉
しょうゆ(こいくち)
ハヤシルー
ベーコン
コンソメ
シーザーサラダドレッシング
卵
鶏肉(除去不可)
豚肉(除去不可)
味噌
しょうゆ(こいくち)
鰹だし
めんつゆ ごま油
油揚げ
ごまドレッシング
オレンジ
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○
赤魚
しょうゆ(こいくち)
鰹だし
豚肉
しょうゆ(こいくち)
中華だし
ごま油
油揚げ
味噌
鰹だし
豚肉
コンソメ
ブレンドソース
めんつゆ バナナ
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○
鶏肉
しょうゆ(こいくち)
スパゲッティ
ツナ缶詰
コールスロードレッシング
うどん 豚肉(除去不可)
油揚げ
味噌
鰹だし
鶏肉
しょうゆ(こいくち)
○
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○
○
○ ○
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○ ○ ○
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○ ○
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○
ホキ
パン粉
小麦粉
豚肉
しょうゆ(こいくち)
鰹だし
ごまドレッシング
○
○
○
○
○
○
○
○
○
○ ○ ○
No.4
アレルギーメニュー・対応指示表
クラス名
提出期限 月 日
園児名
保護者印
※該当のないアレルギー品目は表記されません。
認定こども園まどか幼稚園 幼児食(3歳.4歳.5歳)
2016年06月
日付
献立名
28日 ご飯
(火) 焼肉風炒め
甘芋
わかめスープ
29日 ピラフ
(水)
サイコロバーグ(バーベキューソース)
ブロッコリーサラダ
コンソメスープ(玉ねぎ・わかめ)
30日 ご飯
(木) 鶏肉の唐揚げ(さっぱり味)
金平にんじん
もやしとオクラの和え物
食材(材料)名
該当無
卵 乳
小麦 鶏肉 豚肉 牛肉 さけ さば
魚介類
大豆 ごま
豚肉(除去不可)
しょうゆ(こいくち)
味噌
しょうゆ(こいくち)
中華だし
しょうゆ(こいくち)
ごま油
鶏肉(除去不可)
コンソメ
合挽き肉
鶏肉
しょうゆ(こいくち)
ブレンドソース
マヨネーズ
コンソメ
○
○ ○ ○
○
○
○ ○
○
○
○
もも
バナナ ゼラチン
○
○
○
○ ○
○ ○
○
○
○
○
○
○
○
○ ○
○
○
○
○
鶏肉
しょうゆ(こいくち)
酢
油揚げ
しょうゆ(こいくち)
鰹だし
ごま油
ごま
めんつゆ ○
○
○
○
○
○
○
○
○
○
○
※ マヨネーズ、ドレッシングの代替品は、マヨドレ、醤油、めんつゆです。
けんちん風うどんの麺
ヒレカツ
6日 厚焼き玉子
9日 とんかつ
10日 ビーフストロガノフ
14日 照り焼き肉団子
15日 しゅうまい
17日 ミートスパゲティの麺・ミートソース
チキンナゲット
20日 ハンバーグ(デミトマトソース)のデミトマトソース
24日 ナポリタン風スパの麺
25日 具だくさんうどん(味噌味)の麺
27日 白身魚フライ
オレンジ
○
○
○ ○ ○
【代替食】※代替食のご用意がない献立は、該当食材を取り除いた対応となります。
3日
りんご
○
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→
ビーフン
ポークウインナー
焼きかぼちゃ
鶏肉の唐揚げ
アレルギーフリーカレー
鶏肉の照り焼き
肉団子
のりおにぎり
鶏肉の唐揚げ
ハンバーグ(ケチャップ)
グリルポテト(ケチャップ)
ビーフン
鶏肉の唐揚げ
No.5
アレルギーメニュー・対応指示表
クラス名
提出期限 月 日
園児名
保護者印
※該当のないアレルギー品目は表記されません。
認定こども園まどか幼稚園 幼児食(3歳.4歳.5歳)
2016年06月
日付
献立名
食材(材料)名
該当無
卵 乳
小麦 鶏肉 豚肉 牛肉 さけ さば
魚介類
大豆 ごま
りんご
オレンジ
もも
バナナ ゼラチン