アレルギーメニュー・対応指示表

No.1
アレルギーメニュー・対応指示表
クラス名
提出期限 月 日
園児名
保護者印
※該当のないアレルギー品目は表記されません。
認定こども園まどか幼稚園 幼児食(1歳.2歳)
2016年07月
日付
献立名
1日 中華飯
(金)
しゅうまい
スティックきゅうり(マヨネーズ添え)
ポンデケージョ
牛乳
2日 ミートスパゲティ
(土)
鶏肉の照り焼き
4日 ご飯
(月) 豚肉と厚揚げのカレー煮
ポークウインナー
味噌汁(大根・麩)
お麩ラスク(きなこ)
牛乳
5日 ケチャップライス
(火)
ハンバーグ(ケチャップ)
枝豆
具だくさんスープ
うどん
牛乳
6日 ご飯
(水) サーモンのグリル
ペンネトマトソース
コンソメスープ(キャベツ・わかめ)
シュガートースト
牛乳
食材(材料)名
該当無
豚肉
中華だし
しょうゆ(うすくち)
ごま油
豚肉
しょうゆ(こいくち)
シュウマイ皮
マヨネーズ
チーズ
牛乳
スパゲッティ
ミートソース
牛肉(除去不可)
鶏肉
しょうゆ(こいくち)
卵 乳
小麦 鶏肉 豚肉 牛肉 さけ さば
魚介類
○
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大豆 ごま
○
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○
オレンジ
バナナ
ゼラチン
○
○
豚肉
しょうゆ(こいくち)
鰹だし
厚揚げ
ポークウインナー
白玉麩
鰹だし
味噌
小町麩
バター(除去不可)
きな粉
牛乳
鶏肉(除去不可)
トマトパウダー
合挽き肉
鶏肉
しょうゆ(こいくち)
枝豆
ベーコン
コンソメ
うどん
めんつゆ 鰹だし
牛乳
さけ
ペンネ
コンソメ
食パン
バター
牛乳
りんご
No.2
アレルギーメニュー・対応指示表
クラス名
提出期限 月 日
園児名
保護者印
※該当のないアレルギー品目は表記されません。
認定こども園まどか幼稚園 幼児食(1歳.2歳)
2016年07月
日付
献立名
7日 ご飯
(木) 鶏肉の味噌焼き
ブロッコリー添え
おさつスティック
すまし汁(もやし・玉ねぎ)
お星さまゼリー
せんべい
牛乳
8日 ご飯
(金) ポークソテー
切干大根の煮付け
ミニトマト
味噌汁(キャベツ・もやし)
りんごのヨーグルトがけ
牛乳
9日 カレーライス
(土)
スープ(大根・わかめ)
11日 ご飯
(月) 肉じゃが
厚焼き玉子
味噌汁(麩・キャベツ)
ぶどうケーキ
牛乳
12日 冷やしうどん
(火)
サイコロバーグ(オーロラソース)
枝豆入りサラダ
ピラフ
牛乳
食材(材料)名
該当無
卵 乳
小麦 鶏肉 豚肉 牛肉 さけ さば
魚介類
大豆 ごま
りんご
オレンジ
○
鶏肉
味噌
○
○ ○
○
○
しょうゆ(こいくち)
鰹だし
ジュース
○
○
○
○
○
牛乳
○
○
豚肉
ブレンドソース
油揚げ
しょうゆ(こいくち)
鰹だし
○
○
○
○
○
○
○
○
鰹だし
味噌
リンゴのコンポート
プレーンヨーグルト
コーンフレーク
牛乳
豚肉(除去不可)
コンソメ
ブレンドソース
コンソメ
○
○ ○
○
○
○
○
○
○ ○
○
○ ○
○
○
○
○
豚肉
しょうゆ(こいくち)
鰹だし
卵
白玉麩
鰹だし
味噌
ホットケーキミックス
スキムミルク
牛乳
うどん 卵
鶏肉
ごま
めんつゆ
鰹だし
合挽き肉
鶏肉
しょうゆ(こいくち)
マヨネーズ
枝豆
マヨネーズ
鶏肉(除去不可)
コンソメ
牛乳
○
○
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○
バナナ
ゼラチン
No.3
アレルギーメニュー・対応指示表
クラス名
提出期限 月 日
園児名
保護者印
※該当のないアレルギー品目は表記されません。
認定こども園まどか幼稚園 幼児食(1歳.2歳)
2016年07月
日付
献立名
13日 ご飯
(水) 白身魚のパン粉焼き
ブロッコリー添え
焼きビーフン
味噌汁(玉ねぎ・わかめ)
スイートポテト
牛乳
14日 ご飯
(木) 鶏肉の唐揚げ
ズッキーニのトマト和え
味噌汁(もやし・油揚げ)
ジャムクッキー(いちご)
牛乳
15日 カレーライス
(金)
スープ(キャベツ・油揚げ)
バナナ
りんごゼリー
ビスケット
牛乳
16日 鶏丼
(土)
味噌汁(大根・玉ねぎ)
19日 ご飯
(火) とんかつ
ブロッコリー添え
ナポリタン風スパ
味噌汁(キャベツ・麩)
ホットケーキ(ケーキシロップ)
牛乳
食材(材料)名
該当無
卵 乳
小麦 鶏肉 豚肉 牛肉 さけ さば
魚介類
大豆 ごま
りんご
オレンジ
バナナ
ゼラチン
○
ホキ
パン粉
タルタルソース
○
○
○
○
○
○
豚肉
しょうゆ(こいくち)
中華だし
ごま油
鰹だし
味噌
バター
牛乳
○
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○
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○ ○ ○
○
○
○
○ ○
○
○
○
鶏肉
しょうゆ(こいくち)
豚肉
トマトソース
油揚げ
鰹だし
味噌
ホットケーキミックス
スキムミルク
牛乳
豚肉
コンソメ
ブレンドソース
油揚げ
コンソメ
バナナ
ジュース
ビスケット
牛乳
鶏肉
しょうゆ(こいくち)
鰹だし
味噌
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豚肉
パン粉
小麦粉
ブレンドソース
○
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○
スパゲッティ
ツナ缶詰
白玉麩
鰹だし
味噌
ホットケーキミックス
スキムミルク
牛乳
○
○ ○
○
○
○ ○
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○
No.4
アレルギーメニュー・対応指示表
クラス名
提出期限 月 日
園児名
保護者印
※該当のないアレルギー品目は表記されません。
認定こども園まどか幼稚園 幼児食(1歳.2歳)
2016年07月
日付
献立名
20日 ご飯
(水) 豚肉の生姜炒め
甘芋
枝豆
味噌汁(大根・わかめ)
お麩ラスク(ココア)
牛乳
21日 カレーピラフ
(木)
ナゲット
コールスローサラダ
コンソメスープ(玉ねぎ・わかめ)
バナナのヨーグルトがけ
牛乳
22日 ご飯
(金) さばの塩焼き
人参しりしり
味噌汁(キャベツ・豆腐)
ジャムサンド(いちご)
牛乳
23日 具だくさんうどん
(土)
鮭の塩焼き
25日 ご飯
(月) ハンバーグ(ケチャップ)
焼きかぼちゃ
ブロッコリーのおかか和え
味噌汁(玉ねぎ・麩)
フルーツきんとん
牛乳
食材(材料)名
該当無
卵 乳
小麦 鶏肉 豚肉 牛肉 さけ さば
魚介類
大豆 ごま
りんご
オレンジ
バナナ
○
豚肉(除去不可)
しょうゆ(こいくち)
しょうゆ(こいくち)
枝豆
鰹だし
味噌
小町麩
バター(除去不可)
牛乳
鶏肉(除去不可)
コンソメ
鶏肉
しょうゆ(こいくち)
マヨネーズ
酢
コンソメ
バナナ
プレーンヨーグルト
コーンフレーク
牛乳
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さば
油揚げ
しょうゆ(こいくち)
鰹だし
ごま油
卵
豆腐
鰹だし
味噌
食パン
牛乳
うどん 豚肉(除去不可)
油揚げ
めんつゆ
鰹だし
さけ
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合挽き肉
鶏肉
しょうゆ(こいくち)
○ ○
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○
めんつゆ かつお節
白玉麩
鰹だし
味噌
リンゴのコンポート
牛乳
○
○
○ ○
○
○
ゼラチン
No.5
アレルギーメニュー・対応指示表
クラス名
提出期限 月 日
園児名
保護者印
※該当のないアレルギー品目は表記されません。
認定こども園まどか幼稚園 幼児食(1歳.2歳)
2016年07月
日付
献立名
26日 冷やしうどん
(火)
鶏肉の香味揚げ
オレンジ
わかめおにぎり
牛乳
27日 ご飯
(水) 赤魚の煮付け
ポテトサラダ
豚汁
バナナケーキ
牛乳
28日 焼鳥丼
(木)
もやしのごま和え
味噌汁(玉ねぎ・なす)
ぶどうゼリー
ビスケット
牛乳
29日 ハヤシライス
(金)
スープ(キャベツ・もやし)
キャンディチーズ
スイカ
せんべい
牛乳
食材(材料)名
該当無
うどん ロースハム
めんつゆ
鰹だし
鶏肉
しょうゆ(こいくち)
オレンジ
卵 乳
小麦 鶏肉 豚肉 牛肉 さけ さば
魚介類
大豆 ごま
りんご
オレンジ
バナナ
ゼラチン
○
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○
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○
牛乳
○
○
赤魚
しょうゆ(こいくち)
鰹だし
マヨネーズ
豚肉
味噌
鰹だし
ホットケーキミックス
バナナ
スキムミルク
牛乳
鶏肉
しょうゆ(こいくち)
卵
めんつゆ ごま
鰹だし
味噌
○
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ビスケット
牛乳
豚肉
ハヤシルー
コンソメ
キャンディチーズ
○
○
○
○ ○ ○ ○
○ ○
○
○
○
牛乳
○
○
○
○
No.6
アレルギーメニュー・対応指示表
クラス名
提出期限 月 日
園児名
保護者印
※該当のないアレルギー品目は表記されません。
認定こども園まどか幼稚園 幼児食(1歳.2歳)
2016年07月
日付
献立名
30日 麻婆飯
(土)
甘芋
わかめスープ
食材(材料)名
豆腐
豚肉(除去不可)
味噌
しょうゆ(こいくち)
中華だし
ごま油
しょうゆ(こいくち)
中華だし
しょうゆ(こいくち)
ごま油
該当無
卵 乳
小麦 鶏肉 豚肉 牛肉 さけ さば
魚介類
大豆 ごま
りんご
オレンジ
バナナ
ゼラチン
○
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○
【代替食】※代替食のご用意がない献立は、該当食材を取り除いた対応となります。
※ マヨネーズ、ドレッシングの代替品は、マヨドレ、醤油、めんつゆです。
※ 午後おやつの代替食はおにぎり、じゃが芋・さつま芋・かぼちゃを使用したおやつ、米粉ケーキのいずれかです。
※ 午後おやつのビスケットの代替食はせんべい又は米粉クッキーです。
※ 牛乳の代替食はお茶です。
1日
2日
6日
11日
12日
13日
19日
しゅうまい
→
ミートスパゲティの麺・ミートソース
→
ペンネトマトソースのペンネ
厚焼き玉子
冷やしうどんの麺
白身魚のパン粉焼き
とんかつ
ナポリタン風スパの麺
23日 具だくさんうどんの麺
26日 冷やしうどんの麺
29日 ハヤシライス
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肉団子
わかめおにぎり
グリルポテト(ケチャップ)
ポークウインナー
ビーフン
鶏肉の照り焼き
ポークソテー
グリルポテト(ケチャップ)
ビーフン
ビーフン
アレルギーフリーカレー