アレルギーメニュー・対応指示表

No.1
アレルギーメニュー・対応指示表
クラス名
提出期限 月 日
園児名
保護者印
※該当のないアレルギー品目は表記されません。
認定こども園まどか幼稚園 幼児食(1歳.2歳)
2016年08月
日付
献立名
1日 ご飯
(月) ポークソテー
ナポリタン風スパ
ミモザサラダ
味噌汁(キャベツ)
オレンジゼリー
ビスケット
牛乳
2日 ご飯
(火) 鮭の塩焼き
切干大根の煮付け
キャベツと枝豆のサラダ
味噌汁(玉ねぎ)
ホットケーキ(いちごジャム)
牛乳
3日 ご飯
(水) ハンバーグ(ケチャップ)
おさつスティック
キャベツのサラダ
コンソメスープ(わかめ)
きなこトースト
牛乳
4日 ご飯
(木) 焼肉風炒め
ポテトサラダ
ミニトマト
味噌汁(大根)
お麩ラスク(ココア)
牛乳
5日 カレーライス
(金)
もやしのサラダ
コンソメスープ(キャベツ・わかめ)
りんごのヨーグルトがけ
牛乳
6日 鶏丼
(土)
大根サラダ
味噌汁(麩・わかめ)
食材(材料)名
該当無
卵 乳
小麦 えび 鶏肉 豚肉 牛肉 さけ さば
魚介類
大豆 ごま
りんご
オレンジ
○
豚肉
しょうゆ(こいくち)
スパゲッティ
卵
マヨネーズ
酢
鰹だし
味噌
ジュース
ビスケット
牛乳
○
○
○
○
○
○
○
○ ○
○
○
○
○
○ ○
○
○
○
○
さけ
油揚げ
しょうゆ(こいくち)
鰹だし
枝豆
マヨネーズ
鰹だし
味噌
ホットケーキミックス
スキムミルク
牛乳
○
○
○
○
○
○
○
○
○
○
○ ○
○
○
○
○
合挽き肉
鶏肉
しょうゆ(こいくち)
○ ○
○
○
○
○
ツナ缶詰
ごまドレッシング
コンソメ
しょうゆ(こいくち)
食パン
バター
きな粉
牛乳
○
○
○ ○
○
○ ○
○
○ ○
○ ○ ○
○
○
○
○
○
○
豚肉
しょうゆ(こいくち)
味噌
マヨネーズ
○
○
○
○ ○
○
○
○
○
鰹だし
味噌
小町麩
バター(除去不可)
牛乳
豚肉
コンソメ
ブレンドソース
めんつゆ ごま
コンソメ
リンゴのコンポート
プレーンヨーグルト
コーンフレーク
牛乳
鶏肉
しょうゆ(こいくち)
ごまドレッシング
白玉麩
鰹だし
味噌
○
○ ○
○
○
○
○
○ ○
○
○
○ ○ ○
○
○
○
○ ○
○
○
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○
○
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○
○
○ ○ ○
○
○ ○
もも
バナナ ゼラチン
No.2
アレルギーメニュー・対応指示表
クラス名
提出期限 月 日
園児名
保護者印
※該当のないアレルギー品目は表記されません。
認定こども園まどか幼稚園 幼児食(1歳.2歳)
2016年08月
日付
献立名
8日 ご飯
(月) 白身魚フライ
大豆のチリコンカン
海藻入りサラダ
味噌汁(じゃが芋・油揚げ)
うどん
牛乳
9日 ご飯
(火) 鶏肉の照り焼き
金平にんじん
ブロッコリーとキャベツのサラダ
味噌汁(玉ねぎ)
すいか
せんべい
牛乳
10日 冷やしうどん
(水)
サイコロバーグ(ケチャップ)
キャベツ添え
菜めしおにぎり
牛乳
12日 豚丼
(金)
味噌汁(大根・豆腐)
オレンジ
蒸しパン(さつま芋)
牛乳
13日 カレーライス
(土)
ブロッコリーサラダ
食材(材料)名
該当無
卵 乳
小麦 えび 鶏肉 豚肉 牛肉 さけ さば
魚介類
大豆 ごま
りんご
オレンジ
もも
バナナ ゼラチン
○
ホキ
パン粉
小麦粉
大豆
豚肉
トマトソース
コンソメ
めんつゆ 油揚げ
鰹だし
味噌
うどん
めんつゆ 鰹だし
牛乳
○
○
○
○
○
○ ○
○
○
○
○
○
○ ○ ○
○
○
○ ○
○ ○ ○
○
○
○
鶏肉
しょうゆ(こいくち)
油揚げ
しょうゆ(こいくち)
鰹だし
ごま油
ごま
マヨネーズ
酢
鰹だし
味噌
○
○
○
○
○
○
○
○
○
○
○
○
○
○
○ ○
○
○
牛乳
うどん ロースハム
卵
めんつゆ
鰹だし
合挽き肉
鶏肉
しょうゆ(こいくち)
マヨネーズ
菜飯の素
牛乳
豚肉
鰹だし
しょうゆ(こいくち)
豆腐
鰹だし
味噌
オレンジ
蒸しパンミックス
スキムミルク
牛乳
豚肉(除去不可)
コンソメ
ブレンドソース
チーズ
マヨネーズ
○
○
○ ○
○
○
○
○
○ ○
○ ○ ○
○
○
○ ○
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○
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○
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○
No.3
アレルギーメニュー・対応指示表
クラス名
提出期限 月 日
園児名
保護者印
※該当のないアレルギー品目は表記されません。
認定こども園まどか幼稚園 幼児食(1歳.2歳)
2016年08月
日付
献立名
15日 チャーハン
(月)
しゅうまい
具だくさんスープ
キャンディチーズ
ホットケーキ(ケーキシロップ)
牛乳
16日 ご飯
(火) 炒り鶏
厚焼き玉子
キャベツの醤油マヨ和え
味噌汁(大根)
クッキー(ココア)
牛乳
17日 ご飯
(水) 白身魚の西京焼き
ひじきの煮付け
野菜とマカロニのサラダ
すまし汁(玉ねぎ)
スイートポテト
牛乳
18日 ご飯
(木) 酢鶏
蒸しかぼちゃ
ブロッコリーとツナの和え物
中華スープ(わかめ)
りんごゼリー
ビスケット
牛乳
食材(材料)名
該当無
鶏肉(除去不可)
豚肉(除去不可)
中華だし
しょうゆ(こいくち)
卵
ごま油
豚肉
しょうゆ(こいくち)
シュウマイ皮
豚肉
しょうゆ(こいくち)
鰹だし
キャンディチーズ
ホットケーキミックス
スキムミルク
牛乳
卵 乳
小麦 えび 鶏肉 豚肉 牛肉 さけ さば
魚介類
大豆 ごま
りんご
オレンジ
もも
バナナ ゼラチン
○
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○ ○
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○
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○
○
○
○
○
○
鶏肉(除去不可)
しょうゆ(こいくち)
鰹だし
卵
マヨネーズ
しょうゆ(こいくち)
鰹だし
味噌
ホットケーキミックス
スキムミルク
牛乳
○
○
○
○
○
○
○ ○ ○ ○
○
○
○
○ ○
○
○
○
○
○
○
○
ホキ
味噌
油揚げ(除去不可)
しょうゆ(こいくち)
鰹だし
枝豆
マカロニ
ロースハム
マヨネーズ
しょうゆ(こいくち)
鰹だし
バター
牛乳
○
○
○
○
○
○
○
○
○ ○
○
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○
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○
鶏肉
しょうゆ(こいくち)
酢
中華だし
○
○
○
○
○ ○ ○
○
○
○
ツナ缶詰
めんつゆ 中華だし
しょうゆ(こいくち)
ごま油
ジュース
ビスケット
牛乳
○
○ ○ ○
○
○ ○
○ ○ ○
○
○
○
○
○
○
○
No.4
アレルギーメニュー・対応指示表
クラス名
提出期限 月 日
園児名
保護者印
※該当のないアレルギー品目は表記されません。
認定こども園まどか幼稚園 幼児食(1歳.2歳)
2016年08月
日付
献立名
19日 ご飯
(金) 豆腐つくね(照り焼きソース)
ジャーマンポテト
コールスローサラダ
味噌汁(大根)
ジャムサンド(いちご)
牛乳
20日 具だくさんうどん
(土)
鶏肉の照り焼き
22日 麻婆飯
(月)
ナゲット
中華スープ(もやし・キャベツ)
お麩ラスク
牛乳
23日 ご飯
(火) とんかつ
焼きビーフン
大根の和え物
味噌汁(わかめ)
バナナのヨーグルトがけ
牛乳
24日 ご飯
(水) 鶏肉のマーマレード焼き
ペンネトマトソース
キャベツときゅうりのサラダ
味噌汁(大根)
ぶどうゼリー
せんべい
牛乳
食材(材料)名
該当無
卵 乳
小麦 えび 鶏肉 豚肉 牛肉 さけ さば
魚介類
大豆 ごま
りんご
オレンジ
もも
バナナ ゼラチン
○
鶏肉
豆腐
しょうゆ(こいくち)
ベーコン
コンソメ
マヨネーズ
酢
鰹だし
味噌
食パン
牛乳
うどん 豚肉(除去不可)
油揚げ
めんつゆ 鰹だし
鶏肉
しょうゆ(こいくち)
豆腐
豚肉
味噌
しょうゆ(こいくち)
中華だし
ごま油
鶏肉
しょうゆ(こいくち)
中華だし
しょうゆ(こいくち)
小町麩
バター(除去不可)
牛乳
○
○
○
○
○
○ ○
○
○ ○
○
○
○
○
○
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○ ○
○
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○
○
○
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○
○
豚肉
パン粉
小麦粉
ブレンドソース
豚肉
しょうゆ(こいくち)
中華だし
ごま油
めんつゆ 鰹だし
味噌
バナナ
プレーンヨーグルト
コーンフレーク
牛乳
○
○
○
○
○
○
○
○ ○ ○
○
○
○
○
○
○ ○ ○
○
○ ○
○
○
○
○
○
鶏肉
しょうゆ(こいくち)
ペンネ
チーズ
マヨネーズ
酢
鰹だし
味噌
○
○
○
○
○
○
○
○
○ ○
○
○
牛乳
○
○
○
No.5
アレルギーメニュー・対応指示表
クラス名
提出期限 月 日
園児名
保護者印
※該当のないアレルギー品目は表記されません。
認定こども園まどか幼稚園 幼児食(1歳.2歳)
2016年08月
日付
献立名
25日 ご飯
(木) さばの味噌かけ
肉じゃが
もやしの和え物
ミニトマト
すまし汁(キャベツ)
りんごケーキ
牛乳
26日 ハヤシライス
(金)
コンソメスープ(キャベツ・わかめ)
オレンジ
うどん
牛乳
27日 中華飯
(土)
ポークウインナー
わかめスープ
29日 ご飯
(月) 鶏肉の香味揚げ
金平ごぼう
キャベツのさっぱり和え
味噌汁(玉ねぎ)
ホットケーキ(ケーキシロップ)
牛乳
30日 ご飯
(火) すき煮
ブロッコリーのおかか和え
味噌汁(もやし)
バナナ
ココアトースト
牛乳
食材(材料)名
該当無
卵 乳
小麦 えび 鶏肉 豚肉 牛肉 さけ さば
魚介類
大豆 ごま
りんご
オレンジ
もも
バナナ ゼラチン
○
さば
味噌
豚肉
しょうゆ(こいくち)
鰹だし
めんつゆ ○
○ ○
○
○
○
○
○ ○ ○
○
○
しょうゆ(こいくち)
鰹だし
ホットケーキミックス
リンゴのコンポート
スキムミルク
牛乳
豚肉
ハヤシルー
コンソメ
オレンジ
うどん
めんつゆ 鰹だし
牛乳
豚肉(除去不可)
中華だし
しょうゆ(うすくち)
ごま油
ポークウインナー
中華だし
しょうゆ(こいくち)
○
○
○
○
○
○
○
○ ○
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○ ○
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○
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○ ○ ○
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○
○ ○ ○
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○
○
○
○
○
○ ○ ○
○
○
○
○
○
鶏肉
しょうゆ(こいくち)
しょうゆ(こいくち)
鰹だし
ごま
枝豆
酢
しょうゆ(こいくち)
鰹だし
味噌
ホットケーキミックス
スキムミルク
牛乳
○
○
○
○
○
○
○
○
○
○
○
○
○ ○
○
○
○
○
豚肉
しょうゆ(こいくち)
鰹だし
厚揚げ
かつお節
めんつゆ 鰹だし
味噌
バナナ
食パン
バター
牛乳
○
○
○
○
○
○
○
○ ○ ○
○
○ ○
○
○ ○
○
○
○
No.6
アレルギーメニュー・対応指示表
クラス名
提出期限 月 日
園児名
保護者印
※該当のないアレルギー品目は表記されません。
認定こども園まどか幼稚園 幼児食(1歳.2歳)
2016年08月
日付
献立名
31日 焼きそば
(水)
サイコロバーグ(ケチャップ)
スティックきゅうり
カレーピラフ
牛乳
食材(材料)名
中華めん
豚肉
鰹だし
焼きそばソース
合挽き肉
鶏肉
しょうゆ(こいくち)
マヨネーズ
鶏肉(除去不可)
コンソメ
牛乳
該当無
卵 乳
小麦 えび 鶏肉 豚肉 牛肉 さけ さば
魚介類
大豆 ごま
りんご
オレンジ
もも
バナナ ゼラチン
○
○
○ ○ ○ ○
○ ○
○
○
○
○ ○
○
○
○
○
○
○
○ ○
○
○
○
【代替食】※代替食のご用意がない献立は、該当食材を取り除いた対応となります。
※ マヨネーズ、ドレッシングの代替品は、マヨドレ、醤油、めんつゆです。
※ 午後おやつの代替食はおにぎり、じゃが芋・さつま芋・かぼちゃを使用したおやつ、米粉ケーキのいずれかです。
※ 午後おやつのビスケットの代替食は米粉菓子です。
※ 牛乳の代替食はお茶です。
1日
8日
10日
15日
16日
20日
23日
24日
26日
31日
ナポリタン風スパの麺
白身魚フライ
冷やしうどんの麺
しゅうまい
厚焼き玉子
具だくさんうどんの麺
とんかつ
ペンネトマトソースのペンネ
ハヤシライス
→
焼きそばの麺・焼きそばソース
→
焼きそばの焼きそばソース
→
→
→
→
→
→
→
→
→
おさつステック
鶏肉の唐揚げ
ビーフン
肉団子
ポークウインナー
ビーフン
ポークソテー
グリルポテト(ケチャップ)
アレルギーフリーカレー
ビーフン(醤油味)
焼きそば(醤油味)