FRISCHKÄSE auf meine Art

FRISCHKÄSE auf meine Art
Menüart: Frühstück, Vorspeise, Beilage
Anlass: Erntedankfest, Zubereiten mit / für Kinder, Geschenkideen,
Picknick, Brunch
Zubereitungsart: Kalt zubereiten
Schwierigkeitsgrad: gelingt leicht
Zeitaufwand: länger als 120 Min.
Stichworte: Frischkäse
Zutaten für 1 Portion
Rezept von raffaela1
am 26.05.2016
"( Rezept 16 ) " für
meine Familie gemacht
""
für DEN FRISCHKÄSE
1 Kilo Quark
2 Becher süße Sahne
2 Becher saure Sahne
für DEN AUFGEPEPPTEN FRISCHKÄSE
300 Gramm Frischkäse ( eigene Herstellung )
5 Gramm gedörrter bunter Paprika in Streifen geschnitten (
eigene Herstellung )
5 Gramm gedörrte Lauchzwiebel in feine Ringe geschnitten (
eigene Herstellung )
1 Teelöffel Kräutersalz ( eigene Herstellung)
Zubereitung
FRISCHKÄSE ZUBEREITUNG
Alle Zutaten für den Frischkäse gut miteinander verrühren.
Das ganze in eine Schüssel die mit einem Sieb und einem
sauberen Tuch ausgelegt ist geben.
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Abdecken und über Nacht die Molke abkaufen lassen.
Am nächsten Tag ist der Frischkäse fertig ;-)
( ergibt ungefähr 730 Gramm )
Die Molke habe ich aufgehoben, wird zum Brot backen
verwendet ;-)
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http://rezeptwiese.de/rezepte/129161-frischkaese_auf_meine_art
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( ergibt ungefähr 560 Gramm )
PAPRIKA-LAUCHZWIEBEL ZUBEREITUNG
Ganz einfach, die Zutaten für den Frischkäse gut miteinander
verrühren.
Entweder in ein Glas geben und im Kühlschrank lagern oder
wie bei mir gleich verbrauchen ;-)
( wie lange sowas haltbar ist keine Ahnung, bei uns ist sowas
zu schnell gewesen um das es schlecht werden könnte ;-)
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