Menü zur Weindegustation am 20. Mai 2016 Amuse Bouche (Gruß aus der Küche ) ××× Variation von geräuchertem und gebeiztem Fisch ( Heilbutt, Lachs und bergische Forelle ) an Salat Bukett und Zucchini-Plätzchen ××× Ravioli gefüllt mit Spargel und Frischkäse ab Bärlauch-Schaum ××× Kross gebratenes Zanderfilet auf Spargel-Ragout und Rieslingschaum ××× Erdbeer-Sgroppino ××× Geschmorte Rinderbäckchen an Spätburgundersauce mit Thymiankartoffeln und Spitzkohl ××× Beeren-Törtchen mit frischen deutschen Erdbeeren p. P. : 74,00 € ( inkl. Getränke )
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