Menü zur Weindegustation am 20. Mai 2016

Menü zur Weindegustation am 20. Mai 2016
Amuse Bouche
(Gruß aus der Küche )
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Variation von geräuchertem und gebeiztem Fisch
( Heilbutt, Lachs und bergische Forelle )
an Salat Bukett und Zucchini-Plätzchen
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Ravioli gefüllt mit Spargel und Frischkäse ab Bärlauch-Schaum
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Kross gebratenes Zanderfilet auf Spargel-Ragout und Rieslingschaum
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Erdbeer-Sgroppino
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Geschmorte Rinderbäckchen an Spätburgundersauce mit Thymiankartoffeln
und Spitzkohl
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Beeren-Törtchen mit frischen deutschen Erdbeeren
p. P. : 74,00 € ( inkl. Getränke )