Menu Mittagsrestaurant 16. - 20. Mai 2016

WOCHEN-MENU
Menu inkl. Suppe oder Salat
Fleisch/Fisch 20.00 kleine Portion
Vegi
18.00 kleine Portion
16.00
14.00
TÄGLICH
Pastateller oder spez. Salat
mit Suppe oder Salat
15.00
18.00
Pfingstmontag, 16. Mai
Restaurant geschlossen
Dienstag, 17. Mai
Bärlauch Bratwurst, Licio–Schalottenjus
Kartoffelstock, Blumenkohl
Peperoni gefüllt mit Spinat–Frühlingszwiebel
Couscous, Dörrtomaten-Pistou
Mittwoch, 18. Mai
Rindsragout an Weisswein–Pfirsichsauce
Polenta mit Zucchetti und Auberginen
Randen–Risotto mit Pistazien,
Birnenwürfel und Pecorino
Donnerstag, 19. Mai
Siedfleisch mit pikanter Meerrettich-Chilisahne
Salzkartoffeln, Frühlingsgemüse
Blätterteig–Dreieck mit Puy Linsen, Portulak,
Cherrytomaten und Parmesanspähne
Freitag, 20. Mai
Pouletbrust im Speckmantel an Bärlauch–Zitronensauce
Kräuterreis, Karotten
Black Tiger Crevetten mit Basilikum–Limettenbutter
Bulgur und geschmortem Fenchel
RESERVATIONEN
Reservationen nehmen wir unter Tel. 031 371 45 36 entgegen
PRODUKTEDEKLARATION
Schweinefleisch: Schweiz
Kalbfleisch:
Schweiz
Rindfleisch:
Schweiz
Poulet:
Schweiz
Kaninchen:
Schweiz
Lammfleisch: Neuseeland

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