wochen-menu - Villa Stucki

WOCHEN-MENU
Menu inkl. Suppe oder Salat
Fleisch/Fisch 20.00 kleine Portion
Vegi
18.00 kleine Portion
16.00
14.00
TÄGLICH
Pastateller oder spez. Salat
mit Suppe oder Salat
15.00
18.00
Montag, 14. März
Kalbsragout mit Kräuternsauce, Polenta
mit Mascarpone und Pfälzer Rüebli
Getreiderisotto mit
Trevisanogratin
Dienstag, 15. März
Mit Gorgonzola und Basilikum gefüllte
Pouletbrust, Linsen und Wurzelgemüse
Blumenkohl-Dattelragout mit blauen
Kartoffeln und Kräuterpesto
Mittwoch, 16. März
Schwedenbraten mit Pommes
rissolées und Stangensellerie
Mit Honig gebackene Süsskartoffeln, Bulgur
mit Sultaninen und Granatapfel-Sauerrahm
Donnerstag, 17. März
Lammragout mit Zimt und Mandeln,
Basmatireis und Ofengemüse
Ricotta-Spinatroulade mit Peperoni
Cous-Cous und Minzpesto
Freitag, 18. März
Rindsbrasato mit Rotwein, Kartoffelstock mit
Thymian und Zitrone, glasierte Rüebli
Gebratenes Seewolffilet mit Belper-Knollesauce,
Mascarponerisotto und Lauchstreifen
RESERVATIONEN
Reservationen nehmen wir unter Tel. 031 371 45 36 entgegen
PRODUKTEDEKLARATION
Schweinefleisch: Schweiz
Kalbfleisch:
Schweiz
Rindfleisch:
Schweiz
Poulet:
Schweiz
Kaninchen:
Schweiz
Lammfleisch: Neuseeland