Pfingstmenü Sonntag, 15. und Montag, 16. Mai 2016 Junger Blattsalat mit Bündnerfleischstreifen, Brotcroûtons und Frühlingszwiebeln an Honig-Pfeffervinaigrette Leichte Erbsencremesuppe mit Entenleber-„Creme brûlée“ und Blätterteiggebäck Churer Spargeln mit Sauce Hollandaise und Bündner Rohschinken Am Stück gebratenes Kalbssteak mit Morchelrahmsacue Tagliarini-Nudeln mit Bärlauch Marktfrisches Gemüse Gebratene Rindsfiletmedaillons mit getrüffeltem Rindstatar und Rotweinjus Kartoffelgratin Marktfrisches Gemüse Gebratenes Saiblingsfilet auf Hummer-Krevettensauce Mango-Chilireis Marktfrisches Gemüse Marinierte Erdbeeren mit Joghurt-Sauerrahmeis, Mandelflan und Rahm Warmer Apfelkuchen mit Meringue, Vanillesauce und Rahm Käseteller Menü komplett 66 Eine Vorspeise und ein Hauptgang 58 Ein Hauptgang und ein Dessert 56 Ein Hauptgang 45
© Copyright 2024 ExpyDoc
