平成 28 年度 第 1 回 一般財団法人 日 本 食 品 分 析 センター 大 阪 講 演 会 ◆日 時 平成 28 年 5 月 30 日（月） 14：00 ～16：40（受付 13：30 ～） 大阪産業創造館 ◆場 所 4階 大阪市中央区本町 1 丁目 4 番 5 号 （地下鉄堺筋本町駅 イベントホール TEL 06- 6264- 9800 2 番または 12 番出口より徒歩 5 分） ◆参加費 無 料（先着 250 名。定員になり次第締め切りとさせて頂きます。 ） ※事前のお申込みが必要です。 13：30 ～ 受付開始 14：00 ～ 14：05 プ 14：05 ～ 15：15 （講演 「食 品 を 守 る ／ 質疑応答 10 分） ～微生物の影響～」 副主任研究員 森田 友美 ▼食品を腐敗そして食中毒菌から守るためには，微生物をよく知り，制御する必要が あります。本講演では，各種食品と関連の深い微生物について紹介させて頂くとと もに，微生物の制御並びに食品の衛生管理等について説明いたします。 15：15 ～ 15：30 休憩 15：30 ～ 16：40 （講演 ラ 60 分 (一財)日本食品分析センター大阪支所 微生物試験課 ロ グ 開会の挨拶 他 60 分 ／ 質疑応答 10 分） 「こ れ か ら 始 め る H A C C P 」 大阪府 健康医療部 食の安全推進課 安部 晶子 氏 ▼HACCPは今注目を集めている食品衛生の管理手法です。HACCPとは何か，導入 するとどう変わるか，初めて挑戦するHACCPプランの組み立て方法など，新たに HACCPに取り組む方やHACCP導入を検討されている方，今の衛生管理手法を見 直したい方を対象に，HACCPの基本的な内容を解説いたします。 ム 16：40 閉会 ◆お申込み方法◆ ↓こちらをクリックして，WEB フォームからお申込み下さい。 https://docs.google.com/a/jfrl.or.jp/forms/d/1vEbTUYJHbcvZdBE5msP4RS_GDOgDtTQwTkdv9Ra9ssU/viewform ★フォーム利用ができない場合には，下記までお電話・メールにてお知らせください。 お問合せ先 （一財）日本食品分析センター大阪支所 担当：村井，小泉，山口，吉村 ＴＥＬ：06-6386-1855 業務推進課 E-mail：[email protected] ＦＡＸ：06-6386-2013 主催 一般財団法人日本食品分析センター 大阪支所 ／ 共催 食品品質保持技術研究会
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