Makkaronigratin mit Käse Menüart: Auflauf Herkunft: Italien Anlass: Zubereiten mit / für Kinder, Party Zubereitungsart: Backen, Kochen Rezept von Tortenschlumpf am 05.05.2016 Schwierigkeitsgrad: gelingt leicht Zeitaufwand: bis 60 Min. Stichworte: Tomaten, Soße, Käse, Makkaroni, Gewürze Zutaten für 4 Portionen "Pikante Aufläufe gab es heute bei uns zu Mittag - sehr lecker und die Italienische Küche haben meine Mutter und ich schon immer geliebt. Ein älteres Rezept aus den 70er und 80er Jahre des letzten Jahrhunderts. " 250 g Makkaroni, Salz 8 kleine Tomaten für die Käsesoße: 1,5 EL Butter oder Margarine 2,5 EL Mehl 3/8 L Milch Salz schwarzer Pfeffer geriebener Emmentaler 200 g geriebenen Emmentaler, Gouda oder Edamer für Außerdem: Margarine zum Einfetten für Zum Garnieren: 75 g geriebenen Käse (wie oben) für Dazu passt: Gemischter Salat aus Paprikaschoten und Salatgurke Chili- oder HP-Soße Wie hat's geschmeckt? Bewerten Sie das Rezept anschließend auf http://rezeptwiese.de und/oder schreiben Sie einen Kommentar! Zubereitung Zuerst die Makkaroni nach Packungsangabe in Salzwasser garkochen. Dann die Tomaten überbrühen und abziehen. Nun die Butter oder Margarine in einem mittleren Topf erhitzen. Mit Mehl anschwitzen und Milch dazugießen. Alles gut zu einer glatten Masse verrühren und einmal aufkochen. Dies ca. 3 Minuten köcheln lassen und mit den Gewürzen würzen. Jetzt den Käse einrühren, dafür aber vorher den Topf vom Herd Link zu diesem Rezept: http://rezeptwiese.de/rezepte/128892-makkaronigratin_mit_kaese Seite 1 von 2 nehmen. Die Makkaroni vorsichtig unterheben und nocxhmals abschmecken. Eine Auflaufform einfetten, die Nudelmischung einfükllen, die abgezogenen Tomaten hineinlegen und dem übrigen Käse bestreuen. Anschließend im vorgeheizten Backofen auf der mittleren Schiene für 20 Minuten überbacken. Elektroherd: 250 Grad Gasherd: Stufe 5-6. Zubereitung: 45 Minuten Guten Appetit allerseits! Link zu diesem Rezept: http://rezeptwiese.de/rezepte/128892-makkaronigratin_mit_kaese Seite 2 von 2
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