APERITIFS & GETRÄNKE SEKT & CO. MIT TAGSMENÜ IM GUSTAV Winzersekt brut, Wageck, Pfalz Champagne Christophe Mignon Pur Meunier Chat Sauvage Cuvée S, Johannisberg, Rhg. Rings’ weißer Pinot – Sekt brut 0,1 0,1 0,75 0,75 9,00 14,50 60,00 60,00 Battenfeld Spanier Cuvée Louis 2008 blanc de blancs 0,75 65,00 Rosé Prestige brut, Raumland, Flörsheim-Dalsheim 0,75 55,00 0,75 0,75 0,75 0,375 85,00 85,00 105,00 59,00 Champagne Christophe Mignon Pur Meunier Champagne Billecart – Salmon brut Réserve Champagne Billecart – Salmon ROSÉ brut Champagne Billecart – Salmon ROSÉ brut 2-GANG-MENÜ Vorspeise / Hauptgang 32,00 3-GANG-MENÜ Vorspeise / Hauptgang / Dessert 37,00 VORSPEISEN KLASSIKER MINERALWASSER BIER Frühlingssalat* / Erbse / Radieschen / Eiszapfen Sherry fino LUSTAU Portwein Niepoort dry white Pastis de Marseille Campari Belsazar Wermut Gin Tonic mit Monkey 47 Schwarzwald Dry Gin Sanbitter alkoholfrei 0,05 0,05 0,05 0,05 0,05 0,2 0,1 6,90 6,90 6,90 6,90 6,90 10,50 4,50 Peterstaler Mineralwasser 0,5 0,75 5,50 8,00 0,33 4,50 Fermentierte Schwarzwurzel* / gebeiztes Eigelb / Weizengrieß / Bärlauch 3,00 5,00 4,50 Perlhuhn / Buschbohne / Champignon / Rhabarber 4,00 4,00 5,50 DESSERT Pils Rothaus Tannenzäpfle CAFFÈ Espresso Espresso doppelt Cappuccino SÄFTE Apfelsaft trüb Orangensaft van Nahmen 0,2 0,2 0,25 Saiblingtatar / Kohlrabi / Buttermilch / Steinklee HAUPTGÄNGE Eisenkraut / Spargel / Schmand / Leinsamen