Mittagskarte

APERITIFS & GETRÄNKE
SEKT & CO.
MIT TAGSMENÜ IM GUSTAV
Winzersekt brut, Wageck, Pfalz
Champagne Minière Influence brut
2012 Cuvée Winzersekt extra brut, Wageck, Pfalz
Chat Sauvage Cuvée S, Johannisberg, Rhg.
0,1
0,1
0,75
0,75
9,50
15,50
54,00
60,00
Battenfeld Spanier Cuvée Louis 2008 blanc de blancs
0,75
65,00
Rosé Prestige brut, Raumland, Flörsheim-Dalsheim
Champagne Christophe Mignon Pur Meunier
Champagne Doyard Révolution, Bl. de Bl., zero Dosage
0,75
0,75
0,75
55,00
88,00
90,00
Champagne Barrat-Masson „les Margannes“ brut nature
Champagne Guillaume Sergent „les Prés-Dieu“ brut
0,75
0,75
95,00
88,00
0,75
0,375
99,00
59,00
0,75
145,00
Champagne DEUTZ brut rosé
Champagne Billecart-Salmon ROSÉ brut
Champagne Egly-Ouriet Grand Cru brut Tradition
2-GANG-MENÜ
Vorspeise / Hauptgang 33,00
3-GANG-MENÜ
Vorspeise / Hauptgang / Dessert 38,00
VORSPEISEN
Sherry fino LUSTAU
Portwein Niepoort dry white
Pastis de Marseille
Campari
Wermut „MERWUT“ aus der Pfalz
Gin Tonic mit Monkey 47 Schwarzwald Dry Gin
Sanbitter alkoholfrei
0,05
0,05
0,05
0,05
0,05
0,2
0,1
7,50
7,50
7,50
7,50
7,50
11,00
4,50
MINERALWASSER
Peterstaler Mineralwasser
0,5
0,75
5,50
8,00
BIER
Pils Rothaus Tannenzäpfle
WOLFSCRAFT Helles
0,33
0,33
4,50
5,00
KLASSIKER
CAFFÈ
SÄFTE
Espresso
Espresso doppelt
Cappuccino
Apfelsaft trüb
van Nahmen
3,00
4,90
4,50
0,2
0,25
4,50
5,50
Kartoffel - Räucherfischcreme Saures Kraut · Saiblingskaviar
Gegrillter Topinambur* Meerrettich · Sonnenblumenkerne · Feldsalat
HAUPTGÄNGE
Ente und Holunder Grünkohl · Zwiebel · Senfsaat
Gerösteter Wirsing* Grünkern · gebrannter Rahm · Kräuterseitlinge DESSERT
Erdbeermilch Petersilienwurzel · Bucheckern · Brioche
*vegetarisch

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