food
asparagus shot
spargel-crème-süppchen, bacon-espuma
€4,00
beef carpaccio
rinder-carpaccio,
parmesan-sardellen-crème, frisée
€8,00
salad
spargel-avocado-salat, gegrillter ziegenkäse,
€8,50
ravioli
ravioli mit ziegenkäse und honig gefüllt,
shiitake pilze, cashewnüsse
€8,50
bacon wrapped hot dog
hot dog, bacon, avocado, sour-cream
€6,50
freebird mini burger
rinderhackfleischburger,
cheddar, bacon, salat, homemade fries
€7,50
steak
tagliata von der rinderlende,
rucola, parmesan
€10,50
dessert
panna cotta, rhabarber, minze
€6,50
recommendation:
2014 weissburgunder, „kaliber 9“,
adams wein, rheinhessen
0,2l/€7,50; 0,75l/€ 28
wine, bottles
white
red
2013 schiefer riesling,
2011 spätburgunder
van volxlem, mosel/ saar,
deutschland
„vom kalksteinfels“,philipp kuhn,
35,00
2014 weissburgunder „kaliber 9“,
stefano amerighi, toskana
29,00
2013 grüner veltliner „horizont“,
italien
57,00
2009 cabernet sauvignon „aubühel“,
herbert zillinger, weinviertel,
österreich
49,00
2011 syrah DOC, cortona „apice“,
adams wein, rheinhessen,
deutschland
pfalz, deutschland
netzl, carnuntum
34,00
österreich
52,00
2013 pouilly fuissé „maison du villard“,
2011 chinon rouge AOC,
château de lavernette, burgund,
„le haut des vignes“, guilbaud frères,
frankreich
44,00
loire, frankreich
2014 roero arneis DOCG „pradvaj“,
2009 merlot „sassonero“ DOC,
malabaila, piemont
colli euganei, ca’ lustra, veneto
italien
37,00
italien
2013 verdejo fermentado en barrica,
2009 „altos de inurrieta“ tinto reserva,
bodegas josé pariente, rueda,
inurrieta, navarra,
portugal
46,00
spanien
rosé
sekt/ crémant, bottles
2011 „magali“ provence rosé
cuvée molitor brut,
saint andré de figuière, AOP
markus molitor, mosel,
côtes de provence
frankreich
deutschland
30,00
37,00
44,00
35,00
35,00
crémant cuvée „tresor“,
champagne, bottles
saumur brut AC, bouvet, loire,
frankreich
49,00
champagne cuvée intense brut,
A. R. lenoble, champagne AOC,
frankreich
crémant rosé cuvée tresor,
85,00
saumur brut AC, bouvet, loire,
frankreich
champagne rosé „terroirs“,
A. R. lenoble, champagne AOC,
frankreich
95,00
49,00