D S E E S D S E RT E T R S CA DESSERTS MAISON Hausgemachte Cremeschnitte12.80 Millefeuille Fédérale kl. Port. 8.80 Verkehrt gebackener Apfelkuchen12.50 serviert mit Vanilleglace Tarte tatin à la mode du chef Erdbeergratin serviert mit einer Kugel Vanilleglace12.50 Gratins de fraises avec une boule de crème glacée à la vanille Hausgemachte Windbeutel mit Vanillecreme gefüllt12.50 dazu Schokoladenglace Profiteroles maison à la vanille Frischer Fruchtsalat12.50 Salade de fruits frais Klassische gebrannte Creme12.50 Crème brûlée classique GLACE ET SORBET Vanille / Erdbeer / Schokolade / Zitrone / Kaffee / Mango / Cassis / Karamell / Nougat Glacekugel3.00 Boule de glace Portion Schlagrahm1.50 Portion chantilly Coupe Romanov12.50 Frische Erdbeeren, Vanilleglace, Erdbeertopping und Schlagrahm Fraises fraîches, crème glacée à la vanille, topping de frais et chantilly Coupe «Fédérale»14.50 Vanilleglace und karamellisierte Äpfel mit Calvados und Schlagrahm Crème glacée à la vanille sur pommes carameélisées avec calvados et chantilly Coupe Café Glace «Brasserie»11.50 Mit Tia Maria «Kaffee-Liqueur» 13.50 Moccaglace, Kaffee, Kaffeetopping und Schlagrahm Crème glacée à la mocca, café, topping de café et chantilly Coupe Nougatine11.50 Mit Kalua «Elefantenbeeren-Liqueur» 13.50 Nougatglace und Nougatkrokant, Karamelltopping und Schlagrahm Crème glacée à la nougat et nougat crunch, topping de caramel et chantilly Sorbet Colonel – Zitronensorbet mit Vodka12.50 Sorbet citron avec vodka Absinthsorbet mit Absinth12.50 Sorbet fée verte Cassissorbet mit Crémant12.50 Sorbet cassis avec crémant Inkl. 8 % MwSt. Ein Betrieb der
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