Tramezzini mit Roastbeef und grüner Sauce Reich an Eisen Für 2 Personen 2 Frühlingszwiebeln 4 Blätter Zitronenmelisse 1 El Rapsöl 1Tl Senf 2 El Joghurt Jodsalz, Pfeffer 10 Rucolablätter 4 Scheiben Vollkornsandwichbrot 2 Scheiben Roastbeef Frühlingszwiebeln putzen, waschen und zusammen mit der Zitronemelisse fein hacken. Öl mit Senf und Joghurt verrühren und die Zwiebeln und die Melisse darunter rühren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Rucola waschen, Stiele abschneiden und trocken schleudern. Brot entrinden eine Brotscheibe dünn mit grüner Soße bestreichen. Mit der Hälfte des Rucolas, dem Roastbeef und Rucola belegen, Dann die Sauce darauf verteilen. Mit der zweiten Brotscheibe abdecken und diagonal halbieren.
© Copyright 2024 ExpyDoc
