KRIMI total - Zum Geier mit dem Mord

Zum Geier mit dem Mord
Tipps von unserem Autor Andreas Bierlein und unserer Redaktion für Ihre gelungene
Krimiparty im Wilden Westen.
Musik
Der Cowboy an der Musikanlage greift auf instrumentale Filmmusiken von Westernfilmen zurück:
Soundtracks wie „Spiel mir das Lied vom Tod“, „Die rechte und die linke Hand des Teufels“,
„Vier Fäuste für ein Halleluja“, Karl May Filmmelodien oder „Hunting Wolf“ bringen das richtige
Flair ins Spiel.
Trinken
Standesgemäß gibt es im Saloon natürlich Whiskey. Dazu muss man wissen, dass der Whiskey im
Wilden Westen viel weniger Prozente hatte, als heute erhältlicher Whiskey. Es handelte sich um
so genannten Leichtwhiskey. Findige Saloonbesitzer wussten auch Gewinn zu machen, indem Sie
den Leichtwhiskey auch noch entsprechend streckten. So konnte der geübte Cowboy auch nach
einem längeren Saufgelage noch aufrecht den Saloon verlassen.
Für alle, die noch ihr Pferd besteigen wollen, kann der Inhalt der Whiskeyflaschen/-gläser auch
durch Apfelsaft ersetzt werden. Auch Bier und Kaffee wurde konsumiert. Wem das auch noch zu
stark oder kalorienhaltig ist, sollte sich aus der Pferdetränke bedienen.
Essen
Für das Spiel sind Speisen empfehlenswert, die vorbereitet werden können oder am Abend nur
noch aus dem Ofen gezogen werden müssen, denn außer Mary gibt es im Saloon kein Personal.
Außerdem sollen alle Verdächtigen, auch Mary, beim Spiel anwesend sein, um nichts zu
verpassen.
Ein Blick in die Vergangenheit:
Der Stamm der Tatanka ernährte sich vorwiegend von gegrilltem oder gedörrtem Bisonfleisch. Den
Jägern gerieten auch manchmal Antilopen, Rotwild oder Kaninchen vor den Bogen. Außerdem
kamen zahlreiche Wildpflanzen der Region auf den Tisch: Wildreis, wilde Rüben, Wurzelgemüse,
Mais, Bohnen, Kürbis, Sonnenblumenkerne, Beeren, Kaktusfrüchte, Wildkirschen und Hagebutten.
Die zugewanderten Kolonisten brachten Wassermelonen, Pfirsiche und Reis mit in die neue Welt.
Eine amerikanische Hausfrau erfand die erste Eismaschine. Im Jahr 1843 ließ Nancy Johnson sich
Ihre Erfindung patentieren. In die äußere Schicht des doppelwandigen Gefäßes wurde Eis und
Salz zur Kühlung eingefüllt, im Inneren rührte man mit einer Kurbel die Zutaten zu Eis.
Die erste industrielle Eiscremeproduktion entstand in Baltimore. Jacob Fussel sah in der Eis
produktion eine geeignete Weiterverarbeitung überschüssiger Produkte aus seiner Milchfabrik.
Eis wurde so beliebt, dass der Milchhändler auch in Boston und New York
Fabriken eröffnete.
Die findige Bloody Mary hat natürlich über die Postkutschenlinie
ab und an Eis geordert, um das triste Dasein im Saloon etwas
aufzufrischen.
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Menüvorschlag
Gruß aus dem Tipi
Süßes Pemmikan
Vorspeise
Gegrillte Maiskolben
Hauptgang
Bohnen con Büffel a la Bloody Mary
Rehlederbrot nach Hantaywee
Dessert
Chumanis kleiner Blaubeerkuchen
Getränke
Bourbon Whiskey
Amerikanisches, Mexikanisches Bier
Eine Kanne english tea
(Auch ohne Tee empfiehlt es sich,
eine Teetasse mit Untertasse
für den Lord bereitzuhalten.)
Wasser für die Pferde
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Rezepte
Süßes Pemmikan
(Wird der Indianer lahm, dann gib ihm Pemmikan.)
Ursprünglich ist Pemmikan eine stärkende Paste aus
getrocknetem Bisonfleisch und Fett. Auch die Tatanka
nahmen diese Verpflegung mit auf die tagelange Jagd.
Wir empfehlen zum Krimispiel eine süße Variante
des Pemmikan.
Süßes Pemmikan
100 g Nüsse, verschiedene Sorten
100 g getrocknete Datteln
100 g Sultaninen oder Rosinen
ca. 200 g Sesam
2 EL festen Honig
Zubereitung:
Sammle Nüsse. Je nach dem, was vor Deinem Tipi wächst, kannst Du Walnüsse, Haselnüsse,
Cashewkerne, Erdnüsse, Mandeln, Pistazien oder eine Mischung verschiedener Nusssorten
verwenden. Stehle den Bienen festen Honig. Kaufe im Kolonialwarenladen getrocknete Datteln,
Sultaninen oder Rosinen und zwei Hände voll Sesam.
Frage den Medizinmann nach einem Zauberstab (ein handelsüblicher Pürierstab geht natürlich
auch). Hole ein hohes Gefäß aus dem Tipi.
Gebe Nüsse, Datteln und Sultaninen portionsweise in das hohe Gefäß und rücke dem Ganzen
mit dem Zauberstab zu Leibe. Achte darauf, dass der Zauberstab kein Feuer fängt (Überhitzung).
Nachdem Du diese Zutaten mit Gewalt grob zerkleinert hast, gebe nach und nach den Honig in
den Rührbecher. Wenn die Masse gut zu kneten ist, bist Du bereit für den nächsten Schritt. Rolle
kleine Kugeln aus der festen Masse, es werden etwa 20 Kugeln. Wälze jede Kugel in Sesam.
Bereitest Du die Kugeln am Vortag des Spiels, bewahre sie kühl in einer Dose auf, serviere sie
aber zimmerwarm.
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Bohnen con Büffel a la Bloody Mary
Bohnen con Büffel a la Bloody Mary
Zubereitung:
1 kg Hackfleisch
Jage einen Büffel oder ein anderes Tier und verarbeite es
2 rote Paprika
zu 1 kg Hackfleisch. Aus dem Garten holst Du rote Paprika
2 Zwiebeln
und Zwiebeln. Im Kolonialwarenladen erwirb rote Bohnen
6 Dosen rote Bohnen (je 250 g)
und Tomaten.
2 Dosen Tomaten
Mache Paprika und Zwiebel den Garaus und zerlege sie in
kleine Würfel. Erhitze Öl in einem großen Tiegel und brate das
tote Tier krümelig an. Nun kommen Zwiebel und Paprika hinzu.
Nach fünf Minuten Garzeit verschärfst Du die Situation mit Salz, Chili, Kreuzkümmel und Oregano.
Anschließend ertränkst Du den Inhalt des Tiegels mit einem Liter Fleischbrühe und den zerkleinerten Tomaten. Nach weiteren köchelnden 15 Minuten ist das Essen fertig. Du kannst es aber auch
getrost vorbereiten und zum Spiel noch einmal aufköcheln.
Rehlederbrot nach Hantaywee
Zubereitung:
Heize das Lagerfeuer auf 200 ºC vor. Gib Mehl, Backpulver und
Salz in eine Schüssel. Nun rühre das frische Wasser aus dem
Deep River rasch ein. Gib den Teig auf ein halbes Blech oder
in eine runde Form. Backe das Brot 30 Minuten bis es leicht
gebräunt ist, wie die Haut eines jungen Rehs. Lasse das Brot
auf dem Gitter auskühlen.
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Rehlederbrot nach Hantaywee
pro Brot:
250 g Mehl
1 TL Backpulver
1 TL Salz
225 ml Wasser
Empfehlenswert sind (2 bis) 3 Brote:
750 g Mehl
3 TL Backpulver
3 TL Salz
675 ml Wasser
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Chumanis kleiner Blaubeerkuchen
Zubereitung:
Hole drei Eier aus dem Hühnerstall. Melke die Kuh. Stehle Honig
von den Bienen und sammle Heidelbeeren. Heize das Lagerfeuer
auf 175 ºC vor.
Nun schlage Butter, Zucker und Honig schaumig. Rühre Milch
und die Eier ein. Mit Mehl, Backpulver und Salz vermengst Du
das Ganze zu einem Teig. Gebe vorsichtig die Blaubeeren
unter den Teig. Backe den Kuchen in einer Kastenform eine
Stunde lang.
Dank der Eislieferung aus der Postkutsche, kannst Du jedem
Gast eine Scheibe Kuchen mit einer Kugel Vanilleeis servieren.
Zur Dekoration eignet sich eine Kapstachelbeere (Physalis).
Chumanis kleiner Blaubeerkuchen
100 g Butter, ungekühlt
100 g Zucker
100 ml Honig
3 Eier
100 ml Milch
180 g Mehl
2 TL Backpulver
1 Prise Salz
1 Tasse frische Blaubeeren (oder
abgetropfte Blaubeeren mit einem
Löffel Mehl mischen)
1 Packung Vanilleeis
Weitere typische Speisen:
Bohnen mit Speck,
Baked beans/Texas-Eintopf
Gegrilltes Fleisch, z.B. Steaks, Spieße, Spareribs/gegrillter Fisch
Süßes:
Applepie mit Sahne/Pancakes mit Ahornsirup/Früchte
Essbare Dekoration:
Aus Schlangengurken und Zahnstochern lassen sich sehr schön Kakteen herstellen. Auf die Stacheln können Sie zusätzlich noch beliebige Leckereien aufstecken.
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