Pfannkuchen-Grundteig
TM 31 (TM 21) - 8 Stück
500 g
Milch
300 g
Mehl
3
Eier
1 TL
Backpulver
½ TL
Salz
- Milch, Eier und Salz in den Mixtopf geben und 15 Sek./Stufe 4 (15 Sek./Stufe 3) verrühren.
- Mehl und Backpulver zugeben und 15 Sek./Stufe 4 (15 Sek./Stufe 3) unterrühren.
- Den Pfannkuchenteig 30 Minuten ziehen lassen und danach in einer beschichteten Pfanne mit
wenig Fett 8 Pfannkuchen backen.
Variationen:
- Die Pfannkuchen können nach Wunsch süß (Zucker und Zimt, Ahornsirup, Äpfel, Blaubeeren)
oder herzhaft (Speck, Käse, Spinat, Pilze) variiert werden.
- Pfannkuchenreste in dünne Streifen geschnitten als “Flädle” in eine klare Suppe geben.
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Unschlagbar einfach: Pfannkuchen

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