kakao reh mit gebeiztem butterfisch auf süßkartoffel birne
wachtelessenz mit avokado, saiblingstatar und tafelspitz tiramisu
gestörter steinpilz beuscherl raviolo mit rosmarin navette und mönchsbart
basilikum apfel sorbet mit mango und vodka ahoj
rinderflank mit skrei auf wirsing püree und gnocchi crepe
knusprige datteln mit seitan, passepierre orangen risotto und pak choi
elektrisierendes weißes kaffee schoki mousse mit sharon und auberginen parfait
ziegenkäse crème brûlée mit rotwein trauben und kalamansi eis
3 Gänge 56 € / 4 Gänge 65 € / 5 Gänge 73 € / 6 Gänge 76 € / 7 Gänge 85 €
4 Gänge mit Weinbegleitung 110 €
GERNE BIETEN WIR AUCH VEGETARISCHE UND VEGANE MENÜS AN.
All unsere Gerichte werden frisch zubereitet, bisweilen ohne Rezeptur spontan verändert. Es können alle gängigen Allergene
enthalten sein. Bitte halten Sie mit unserem Personal Rücksprache.

kakao ente mit gebeiztem butterfisch auf rauchpaprika rehessenz

menü brust 58° - 48

Muttertag Lunch öffnen

Malans, vom 24. bis 26. Februar 2016 Wir heissen Sie

GENIEßER MENÜ WEINEMPFEHLUNG

Malans, 27. bis 29. April 2016 Wir heissen Sie

Malans, vom 16. bis 18. März 2016 Wir heissen Sie

Malans, 27.April – 01.Mai 2015 Wir heissen Sie herzlich willkommen

zum muttertag

Mittag 12/15

mittagsmenu - Lucy Wang

zitronen wachtel mit nori dattel makrele und süsskartoffel birne

Die Liebe zu den Produkten hat uns hierher gebracht. Der Spaß, mit

Januarhits im Landgasthof Rössle

Genießermenü 30.03.2015

WINTER LECKEREIEN Reh Rillette – Schweizer Schnecken

Klassiker - Ole Deele

Pfadfinder-Fahrzeug