zitronen wachtel mit nori dattel makrele und süsskartoffel birne
hummer kokos mit tafelspitz tiramisu, jakobsmuschel und schwarzwurzel maracuja
gebackene ochsenterrine mit kabeljau und trauben spitzkohl
zwetschgen zimt sorbet mit mango und vodka ahoj
rosa lammnuss mit saibling auf petersilienwurzelcreme und gnocchi crêpe
knusper artischocke mit karotten vanille püree und bananenseitan
schwarztee apfelstrudel mit kiwi und karamelleis
fonduta ravioli mit williams christ birne und rucola radler sorbet
3 Gänge 56 € / 4 Gänge 65 € / 5 Gänge 73 € / 6 Gänge 76 € / 7 Gänge 85 €
4 Gänge mit Weinbegleitung 110 €
GERNE BIETEN WIR AUCH VEGETARISCHE UND VEGANE MENÜS AN.
Alle unsere Gerichte werden frisch zubereitet, bisweilen ohne Rezeptur spontan verändert. Es können
alle gängigen Allergene enthalten sein. Bitte halten Sie mit unserem Personal Rücksprache.

Gutshof-Menü - Gutshof Andres

Malans, 27. bis 29. April 2016 Wir heissen Sie

BUSINESS-LUNCH KW34

Mittag 12/15

menü brust 58° - 48

Malans, vom 24. bis 26. Februar 2016 Wir heissen Sie

GENIEßER MENÜ WEINEMPFEHLUNG

kakao ente mit gebeiztem butterfisch auf rauchpaprika rehessenz

Malans, vom 16. bis 18. März 2016 Wir heissen Sie

Malans, 27.April – 01.Mai 2015 Wir heissen Sie herzlich willkommen

zum muttertag

menüabend „erntedank“ - Forsthaus Marcus Otto

kakao reh mit gebeiztem butterfisch auf süßkartoffel birne

Die Liebe zu den Produkten hat uns hierher gebracht. Der Spaß, mit

Aktuelle Menüs und Aktionen

Abendkarte

WINTER LECKEREIEN Reh Rillette – Schweizer Schnecken

Pfadfinder-Fahrzeug