kakao ente mit gebeiztem butterfisch auf rauchpaprika rehessenz mit wacholder und garnele und spargel poularde gestörter steinpilz beuscherl raviolo mit johannisbeer navette und mönchsbart rosmarin apfel sorbet mit mango und vodka ahoj 2erlei vom lamm mit seeforelle auf steckrübe und parmesan pappardelle geräucherter bananenwindbeutel mit seitan und passepierre süsskartoffel birne weisses kaffee mousse mit sharon und auberginen parfait ziegenkäse crème brûlée mit rotwein trauben und kalamansi eis 3 Gänge 56 € / 4 Gänge 65 € / 5 Gänge 73 € / 6 Gänge 76 € / 7 Gänge 85 € 4 Gänge mit Weinbegleitung 110 € GERNE BIETEN WIR AUCH VEGETARISCHE UND VEGANE MENÜS AN. All unsere Gerichte werden frisch zubereitet, bisweilen ohne Rezeptur spontan verändert. Es können alle gängigen Allergene enthalten sein. Bitte halten Sie mit unserem Personal Rücksprache.
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