Gut gemacht! — Kita- und Schulverpflegung organisieren

IHRE ANMELDUNG
IMPRESSUM
Eine Veranstaltung von:
Hiermit melde ich mich verbindlich für die Fachtagung der Vernetzungsstelle Schulverpflegung Saarland am 8. Oktober 2015
an. Ich werde die Tagungspauschale von 15 Euro unter Angabe
Gut gemacht! —
Kita- und Schulverpflegung
organisieren
meines Namens und des Stichworts »Fachtagung VNS 2015«
bis zum 25. September 2015 auf das Konto des Landesamtes
für Zentrale Dienste/LHK überweisen:
IBAN: DE19 5905 0000 0700 0092 02, BIC: SALADE55.
Dialogrunde 1
oder
Dialogrunde 2
Dialogrunde 3
oder
Dialogrunde 4
Fachtagung der Vernetzungsstelle Kitaund Schulverpflegung (VNS)
Ich nehme am Essen teil.
Ernährungsbildung
Name, Vorname
Ihre Ansprechpartnerin für den Fachtag:
Vera Lamberts, VNS Saarland
VOL/A
Allergene
Telefon: 06 81 / 5 01-4366
Einrichtung/Institution
E-Mail: [email protected]
Straße, Hausnummer
frisch
lecker
Hygiene
Weitere Informationen:
www.vernetzungsstelle-saarland.de
www.saarland.de/ministerium_umwelt_verbraucherschutz.htm
Postleitzahl, Ort
www.in-form.de
Herausgeber:
Telefon
Vernetzungsstelle Kita- und Schulverpflegung Saarland
c/o Ministerium für Umwelt und Verbraucherschutz
Fax
Keplerstraße 18
66117 Saarbrücken
gesund
billig
Kostendeckung
Vielfalt
Akzeptanz
E-Mail-Adresse
Bei der Veranstaltung wird fotografiert. Die Fotos werden zu
Mitbestimmung
Dokumentationszwecken und für Veröffentlichungen genutzt.
Ort, Datum, Unterschrift
Illustration Titelbild: ©iStock.com/paprikaa
#
Gestaltung: STEREOBRAND, www.stereobrand.de
flexibel
8. Oktober 2015
Saarbrücken
INFORMATIONEN ZUR
veranstaltUNG
DAS PROGRAMM
Die Referenten/Referentinnen
Veranstaltungsort
Das Programm richtet sich an Schul- und Kitaträger, Träger der
Anja Köchermann
Gemeindezentrum Alte Kirche, Ev.-Kirch-Straße 27, 66111 Saar-
Nachmittagsbetreuung an Freiwilligen Ganztagsschulen und Kita-
ist Diplom-Ökotrophologin und seit 2009 Fachdienstleiterin
brücken (neben Motel One, Zugang nur über Fußgängerzone)
und Schulleitungen.
der Küchenbetriebe im Fachbereich Schule der Stadt Göttin-
Die Anmeldungen gehen an:
Zeitlicher Ablauf
gen. Sie stellt die Mittagverpflegung der 26 Ganztagsschulen
und 13 städtischen Kindertagesstätten sicher und leitet vier
Vernetzungsstelle Kita- und Schulverpflegung Saarland
9:00 Uhr Ankommen
Ministerium für Umwelt und Verbraucherschutz
9:30 Uhr Begrüßung, Grußwort Staatssekretär Roland
Keplerstraße 18
Krämer, Ministerium für Umwelt und Verbraucher-
66117 Saarbrücken
schutz
Fax:
06 81 / 5 01-4137
E-Mail:[email protected]
10:00 Uhr Kita- und Schulverpflegung aus Sicht der Verwaltung, Anja Köchermann, Göttingen
11:00 Uhr Dialogrunden 1 + 2
per Fax, Post oder E-Mail an. Die Anmeldung erfolgt unter Aner-
12:00 Uhr Mittagspause
kennung der Teilnahmebedingungen und gilt als verbindlich, so-
13:00 Uhr Schulverpflegung als Gemeinschaftsprojekt, Rolf
Die Anmeldung erfolgt in der Reihenfolge des Zahlungseingangs.
Bei Absage kann Ihr Tagungsplatz an eine Kollegin oder einen
Kollegen weitergegeben werden. Eine Anmeldebestätigung er-
Im Rahmen des Nationalen Aktionsplans IN FORM wurde in jedem Bundesland eine Vernetzungsstelle Schulverpflegung (VNS)
eingerichtet. Im Saarland hat die Vernetzungsstelle Schulverpflegung am 1. April 2009 bei der LandesArbeitsgemeinschaft für Gesundheitsförderung Saarland e. V. ihre Arbeit aufgenommen und
berät und unterstützt seitdem Schulen, Schulträger, Maßnah-
ist seit 2005 Rechtsanwalt bei der Luther Rechtsanwaltsge-
15:00 Uhr Abschluss
Moderation: Christine Alt
Dialogrunden
In den Dialogrunden haben Sie nach einem kurzen Impulsreferat
die Möglichkeit mit den Referentinnen und Referenten in einen
intensiven Austausch zu gehen.
Dialogrunde 1 – Effiziente Planung von Speiseraum und Küche,
Referentin: Sabine Chilla
schreibung, Referent: Dr. Henning Holz
Kitas, Kitaträger und Tagesmütter/-väter.
→→ www.vernetzungsstelle-saarland.de
temberg ist sie als Praxisbegleiterin seit 2009 engagiert.
Dr. Henning Holz
14:00 Uhr Dialogrunden 3 + 4
Einrichtung und Umsetzung eines guten Verpflegungsangebots.
braucherschutz ihre Arbeit und berät und unterstützt zusätzlich
tet Schulen und Schulträger bei der Einführung, Optimierung
Vernetzungsstelle Kita- und Schulverpflegung Baden-Würt-
Dialogrunde 2 – Rechtssichere Ausschreibung und Leistungsbe-
Kita- und Schulverpflegung im Ministerium für Umwelt und Ver-
tungsunternehmen PRO SCHULVERPFLEGUNG. Sie begleioder Ausschreibung von Kita- und Schulverpflegung. Bei der
meträger, pädagogisches Personal sowie Speisenanbieter bei der
Seit dem 1. April 2014 verrichtet die VNS als Vernetzungsstelle
ist Diplom-Oecotrophologin und gründete 2008 das Bera-
Otto, Kassel
folgt nicht! Anmeldeschluss ist der 25. September 2015!
Vernetzungsstelle Kita- und Schulverpflegung
sonal.
Sabine Chilla
Die Teilnehmerzahl ist begrenzt. Bitte melden Sie sich schriftlich
bald die Tagungspauschale von 15 Euro bei uns eingegangen ist.
Produktionsküchen und 20 Schulmensen mit städtischem Per-
sellschaft mbH am Standort Hannover und berät öffentliche
Auftraggeber oder Bieter bei öffentlichen Ausschreibungen,
komplexen Beschaffungsvorhaben oder strukturierten Bieterverfahren. Dr. Henning Holz unterstützt Vergabestellen unter
anderem bei Erstellung der Ausschreibungsunterlagen, bei
dem Entwurf von Leistungsverträgen, bei der Auswertung von
Angeboten und beim Umgang mit Bieteranfragen und -rügen.
Zudem übernimmt er die Vertretung in Nachprüfungsverfahren vor den Vergabekammern und Oberlandesgerichten.
Dir. a. D. Rolf Otto
war 30 Jahre lang stellvertretender Schulleiter der Offenen
Schule Kassel-Waldau (OSW), einer Ganztagsschule mit be-
Dialogrunde 3 – Schulverpflegung als Gemeinschaftsprojekt,
sonderer Prägung. Er hat das inzwischen zehn Jahre alte Pro-
Referent: Rolf Otto
jekt »OSW isst gut« in Zusammenarbeit mit Schulgemeinde
Dialogrunde 4 – Kita- und Schulverpflegung aus Sicht der Verwaltung, Referentin: Anja Köchermann
und Caterer initiiert und wesentlich mitgestaltet (http://www.
osw-online.de/gremien/mensaverein).

Download Report