Amt für Ernährung, Landwirtschaft und Forsten Augsburg Grußwort Sehr geehrte Damen und Herren, Veranstaltungsort und Anreise die Fachzentren Ernährung/Gemeinschaftsverpflegung veranstalten dieses Jahr erstmals mit den regionalen Vernetzungsstellen Schulverpflegung gemeinsame Jahrestagungen für die Kita- und Schulverpflegung; passend zum diesjährigen Motto der bayernweiten Ernährungstage „Gesund essen ein Leben lang“. Haus Sankt Ulrich Kappelberg 1 86150 Augsburg www.haus-st-ulrich.de Gutes und qualitativ hochwertiges Essen ist Voraussetzung für die Lern- und Leistungsfähigkeit sowie für gute Laune und Zufriedenheit. Kindertageseinrichtungen und Schulen sind neben der Familie besonders wichtige Lernorte für die Entwicklung eines gesunden Essverhaltens. Hier kann nicht nur der kompetente Umgang mit Lebensmitteln erlernt, sondern auch Gemeinschaft beim Essen erlebt werden. Bei den regionalen Jahrestagungen werden die Spannungsfelder zwischen Qualität, Wirtschaftlichkeit, Gesundheitsförderlichkeit und Akzeptanz in den Blick genommen und Lösungswege aufgezeigt. Freuen Sie sich auf zahlreiche Fachvorträge, Informationen und Tipps rund um das Thema Kita- und Schulverpflegung. Lassen Sie sich inspirieren und motivieren! Helmut Brunner Bayerischer Staatsminister für Ernährung, Landwirtschaft und Forsten Wir empfehlen Ihnen die Anreise mit öffentlichen Verkehrsmitteln. Ab Hauptbahnhof sind es mit der Tramlinie 3 in Richtung „Inninger Straße“ nur zwei Stationen zum Theodor-Heuss-Platz. Vernetzungsstelle Schulverpflegung Bayern Gesund essen in Schule und Kita impressum Herausgeber: Amt für Ernährung, Landwirtschaft und Forsten Augsburg, Bismarckstraße 62, 86391 Stadtbergen, www.ernaehrung.bayern.de ∙ www.schulverpflegung.bayern.de ∙ E-Mail: [email protected] Stand: April 2015 ∙ Redaktion: Fachzentrum Ernährung/Gemeinschaftsverpflegung Schwaben ∙ E-Mail: [email protected] Bildnachweis: © SolStock, iStock. by Getty Images (43085938) ∙ Druckerei: flyeralarm GmbH, Würzburg Jahrestagung am 17. Juni 2015 Haus Sankt Ulrich Augsburg www.schulverpflegung.bayern.de Gesund essen in Schule und Kita FOREN Sie können an zwei Foren teilnehmen, bitte geben Sie Ihren Wunsch bei der Anmeldung mit an! Forum 1 Auf den Geschmack gekommen! Meilensteine in der Geschmacksbildung. Wie können Kinder und Jugendliche bei Geschmacksbildung und Geschmacksgedächtnis unterstützt werden? Dr. Petra Forster, Spür-Sinn, Stuttgart Forum 2 Fleischlos glücklich! Sind vegetarische Ernährungsformen auch für Kinder und Jugendliche geeignet? Susanne Becker-Thum, Diätassistentin und Diplom-Ökotrophologin Programm Anmeldung/Tagungsgebühr 09:30 Uhr Eintreffen der Teilnehmer Die Anmeldung ist bis zum 10. Juni 2015 online unter www.schulverpflegung.bayern.de/schwaben oder mit beiliegendem Formular per Fax, Post oder E-Mail möglich. Für die Teilnahme fällt eine Tagungsgebühr von 25,- € an. In dieser Pauschale sind die Verpflegung und Tagungsunterlagen enthalten. Reisekosten können nicht übernommen werden. 10:00 Uhr Begrüßung und Grußworte Wolfgang Sailer, Behördenleiter, Amt für Ernährung, Landwirtschaft und Forsten Augsburg 10:20 Uhr Kita- und Schulverpflegung in Schwaben Claudia Wiedemann, Ansprechpartnerin Kitaverpflegung Véronique Germscheid, Leitung Vernetzungsstelle Schulverpflegung Schwaben 10:45 Uhr Status Quo – Ernährung und Gesundheit von Kindern und Jugendlichen Dr. Martin Hofmeister, Verbraucherzentrale Bayern e.V. Staatsoberkasse Bayern Bayerische Landesbank München IBAN: DE75 7005 0000 0001 1903 15 BIC: BYLADEMM 11:15 Uhr Bewegungspause „to go“ Dr. Martin Hofmeister, Verbraucherzentrale Bayern e.V. Bei Überweisung bitte unbedingt angeben: 252130000162, Name und Vorname des Teilnehmers, SV Schwaben 2015 11:30 Uhr Essen lernen in Kita und Schule Essen lernt man über den Prozess des Essens. Was wer, wie, warum, wann und mit wem isst, ist kulturell bzw. sozial gesteuert, auch Kita und Schule tragen dazu bei. Prof. Dr. Barbara Methfessel Eine Rückerstattung der Teilnahmegebühr ist generell nicht möglich! Die Veranstaltung ist in der FIBS-Datenbank aufgeführt. Veranstalter und Ansprechpartner 12:30 Uhr Pause mit Mittagessen 13:30 Uhr Foren – 1. Runde 14:30 Uhr Kaffeepause Forum 3 Bio in Kita und Schule Gesund, machbar und finanzierbar: Welche Hilfestellungen und Erfahrungen gibt es? Stephanie Weigel, Tollwood Kulturfestival München Hannah Poschmann, Montessori-Kinderhaus Augsburg Bitte überweisen Sie den Betrag bis spätestens 10. Juni 2015 auf folgendes Konto: 15:00 Uhr Foren – 2. Runde 16:00 Uhr „Auf 5 Minuten“ – Kurzfassung der Foren und Verabschiedung 16:15 Uhr Ende der Tagung AELF Augsburg Fachzentrum Ernährung/Gemeinschaftsverpflegung Vernetzungsstelle Schulverpflegung Schwaben Véronique Germscheid Telefon:0821 43002-137 Fax: 0821 43002-111 E-Mail:[email protected] Wir freuen uns auf Ihr Kommen!