Was zum Fairnaschen! Rosinen-Kokos-Kekse – vegan Zutaten (vegane Versionen verwenden) 200 g 150 g 175 g 1 ½ TL 75 g 125 g Margarine Zucker, braun * Mehl Backpulver Kokosraspeln * Rosinen * * aus fairem Handel Margarine und Zucker in eine Schüssel geben und schaumig rühren. Mehl, Backpulver und Kokosraspeln unterrühren, dann Rosinen zugeben. Den Teig 1 Stunde lang kaltstellen. Den Teig zu einer Rolle mit 6 cm Durchmesser formen. In etwa 1 cm dicke Scheiben schneiden und auf mit Backpapier belegte Backbleche legen, dabei großzügigen Abstand zwischen den Keksen lassen. Im vorgeheizten Backofen bei 200 °C ca. 8 – 10 Minuten backen. Anschließend ca. 5 Minuten auf dem Blech abkühlen lassen. Dann auf ein Kuchengitter legen und vollständig auskühlen lassen. Guten Appetit! Quelle: www.chefkoch.de
© Copyright 2024 ExpyDoc
