Fleeschknopp mit Rahmkohlrabi und gehobeltem Trüffel 13,50

Fleeschknopp mit Rahmkohlrabi und gehobeltem Trüffel
13,50
Merinolammrücken mit Tomaten-Bohnengemüse, dazu Kräutergnocchi
28,00
Hausgemachte Grießknödel mit Zwetschgenragout und Vanilleschaum
10,50
3 Gang Menu
51,00
Weingut Faubel in Maikammer
2013 Maikammer Heiligenberg Riesling trocken
Weich und zart- dabei explosiv fruchtig. Was wie ein Widerspruch klingt, findet in diesem bis zum Bersten mit Trinkspaß
aufgeladenen Riesling seine wundersame Erfüllung.
0,1 l 4,00 0,25 l 9,50
0,75 l 27,00
Weingut Zeter in Diedesfeld
2012 Z-Rotwein
Ein Rotwein aus Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc und Syrah.
0,1 l 5,90 0,25 l 14,00
0,75 l 39,00
Marktsalat mit Gurke, Tomaten und gerösteten Kernen
6,80
Gratinierter Ziegenkäse mit Radicchio Confit, geröstetem Schwarzbrot und Salatbouquet
12,50
Fleeschknopp mit Rahmkohlrabi und gehobeltem Trüffel
13,50
Kalbszunge mit Meerrettichmousse und rote Bete
13,50
Tatar vom Irischen Weideochsen mit Kapernschmand und Salatbouquet
mit „Pälzer Fridde“
mit „Pälzer Fridde“ als Hauptgangportion
14,50
17,50
21,50
Rinderkraftbrühe mit unserem selbstgemachten Leberknödel
7,90
Kürbis-Ingwercreme mit Kürbiskernen und Kürbisöl
7,90
Unser Dauerbrenner:
Mediterraner Pulposalat mit leichter Aioli und Radicchio
16,80
Hausgemachte Kartoffelgnocchi mit Kürbis, Radicchio, Maronen und gehobeltem Parmesan
19,50
Hausgemachte Spinatknödel auf Waldpilzen mit Walnusspesto
18,50
Weißer Heilbutt mit glasiertem Spitzkohl und Meerrettichstampes
25,00
Isländisches Dorschfilet auf Kürbis-Linsencurry mit gebratenen Buchenpilzen
25,00
Pfälzer Trilogie mit Rieslingkraut und Grumbeerstampes
Bratwurst und Leberknödel von uns selbst gemacht, Saumagen vom Metzger Hambel
16,90
Milchkalbsnierchen in Pommery-Senfsauce mit knusprigen Bratkartoffeln
18,50
Hausgemachte Rinderroulade mit Kohlrabi und Röstzwiebelstampes
19,50
Kalbsfilet mit Semmelstoppelpilzen, Lauch, handgeschabten Spätzle und Pfefferrahmsauce
32,50
Merinolammrücken mit Tomaten-Bohnengemüse, dazu Kräutergnocchi
28,00
Zu diesen Steakgerichten servieren wir Wurzelgemüse, Pfälzer Fridde und Spätburgunderjus
Rumpsteak vom Schwäbischen Jungbullen
„Selektion Leopold“ mind. 200g
23,00
Rib-Eye vom Schwäbischen Jungbullen
„Selektion Leopold“, saftig marmoriert mind. 300g
28,00
Rinderfilet vom Schwäbischen Jungbullen
„Selektion Leopold“ mind. 200g
30,00
Zu diesen Steakgerichten servieren wir Artischocken und Brokkoli, Pfälzer Fridde und Spätburgunderjus
US Rib-Eye
Black Angus, Creekstone Farm, Kansas, USA, mind. 300 g
36,50
US Rinderfilet
Black Angus, Creekstone Farm, Kansas, USA, mind. 200g
39,50
Sorbet, zwei Kugeln nach Tagesangebot
mit unserem Riesling-Sekt aufgegossen
5,00
7,50
Creme Catalana
mit Sorbet nach Tagesangebot
5,50
7,50
Hausgemachte Grießknödel mit Zwetschgenragout und Vanilleschaum
10,50
Frische Waffeln mit Apfel-Quittenkompott und Haselnusseis
10,50
Schokoküchlein, ofenfrisch mit weichem Kern
mit geschmorter Ananas und hausgemachtem Vanilleeis
12,00
Unsere Käseauswahl vom Affineur Tourette aus Straßburg
fünf verschiedene Sorten, dazu reichen wir Feigensenf und Baguette
10,50
Kaffee: Privatrösterei Morbacher, Ludwigshafen Espresso [100% Arabica]
Kaffee Crème
Espresso
Doppelter Espresso
Doppelter Espresso Macchiato
Espresso Macchiato
Cappuccino, Milchkaffee, Latte Macchiato, heiße Schokolade
[im Kännchen]
Earl Grey Bio
Darjeeling Bio
Gute Laune Kräuter
Rooibos Bio
Früchtetraum
Fenchel
Kamille
Weißer Tee mit Ingwer
2,60
2,50
4,10
4,30
2,80
3,70
4,50
„Bellini“ Saft von weißem Pfirsich
aufgegossen mit unserem Weißer Burgunder Sekt
aufgegossen mit Champagne Gonet Grand Reserve Brut
„Le Ronia“ – Aronia Beere mit Schweppes Wild Berry [alkoholfrei]
„Pflomo“ – Zwetschgensaft, Ginger Ale, Brauner Zucker und Limette [alkoholfrei]
0,25 l 2,80
Leopold „Mango Maracuja“ hausgemachter Eistee
2011 von Winning Reiterpfad Riesling trocken
0,1 l
0,1 l
0,2 l
0,2 l
6,90
9,80
5,90
5,90
0,5 l 5,50
0,1 l 4,70 0,25 l 9,70 0,75 l 28,00
Ein Riesling mit saftiger gelber Frucht, wie Mandarine und Mirabelle kombiniert mit herben frischen Zitrusaromen,
ein Wein voller Eleganz und Finesse.
Dr. Deinhard Weißer Burgunder Sekt Brut
Dr. Deinhard Riesling Sekt extra brut
Dr. Deinhard Rosé-Secco trocken [fruchtig]
Von Winning Rosé Brut [3 Jahre Hefelager]
0,1 l
0,1 l
0,1 l
0,1 l
4,90
4,90
4,90
7,50
0,75 l
0,75 l
0,75 l
0,75 l
29,00
29,00
29,00
48,00
Nach traditioneller Flaschengärung reifte der Sekt 36 Monate auf der Hefe. Man findet unglaublich klare Erdbeer- und
Cassistöne in der Nase. Die sehr feine Perlage verleiht ihm die Eleganz, die nur die besten Schaumweine zeigen.
2013 Reichsrat von Buhl Riesling Sekt Brut
Champagne Gonet Extra Brut 3210 Blanc de Blancs
0,75 l 54,00
0,1 l 9,50 0,75 l 54,00
Gonet erzeugte erstmals einen Dosage Zero. Restzucker bei Null Gramm - 3 Jahre Hefelager.
Kraftvoll, cremig und sehr stoffig bleibt er mit feiner Perlage untermalt im Mund zurück.
Champagne Le Roy Soleil Brut Blanc de Blancs
Champagne Vilmart & Cie, Grand Cellier D’Or 2008 Brut Premier Cru
Champagne Vilmart & Cie, 2004 Brut Coeur de Cuvée 1er Cru
Champagne Vilmart & Cie, 1998 Brut Coeur de Cuvée 1er Cru
0,75 l 65,00
0,75 l 68,00
0,75 l 139,00
1,5 l 279,00

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